天天爱眼日---眼保健豆疗便方25款

 

                                                          文/周龙强

   每年6月6日是全国爱眼日，保护好自己的眼睛，天天必须是爱眼日。保护眼睛，除不要长时间连续看书、电脑、电视外，常吃一些豆类食品，对眼睛有保健作用。

   豆类是豆科植物成熟的果实种子，是豆科植物的最精华部分。它含有丰富、全面的营养成分，是供给人类植物蛋白质等营养成分的主要食物来源，豆类食品对保护眼睛主要作用有：

**豆类含有丰富的蛋白质，是组成细胞的主要成分，眼睛的损伤、细胞修补更新需要不断地补充蛋白质。

**豆类富含维生素A和维生素B2等，有保护眼睛作用。豌豆中含大量的胡萝卜素，进入体内可以转化成维生素A，可提高眼睛对黑暗环境的适应能力，预防和治疗夜盲症、干眼病。

**大豆、扁豆含钼元素较高，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜能调节瞳孔大小，使眼睛能视物清楚；钼缺乏还会影响胰岛素调节功能，使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。

  **豆类含丰富的钙和磷，钙有消除眼睛紧张的作用；钙和磷能使眼巩膜坚韧，并参与视神经的生理活动，钙和磷缺乏易发生视疲劳、注意力分散，造致近视。

眼保健豆疗便方25款

 

1方：豆浆200~300毫升，草决明60克，冰糖30克。

制法：草决明捣碎，加适量水煎煮至浓，去渣取汁，与豆浆共煮沸，放糖溶化。

服法：早晨空腹1次饮服完，每天1~2剂，连服5~7天。

功用：用于急性结膜炎。

                    

2方：绿豆100克，赤小豆200克，决明子50克，粳米50克。

制法：上4味洗净加适量水，小火熬成粥。

服法：作主食服食，每天一剂。

功用：用于红眼病。

                    

3方：豆浆200~300毫升，黑芝麻粉2匙，蜂蜜1匙。

制法：黑芝麻粉、蜂蜜同放杯中，冲入煮沸的豆浆，搅匀。

服法：早餐后服食，每天一剂，常服。

功用：用于预防麦粒肿，增加反复发病者眼睑皮肤的抗病力。

                    

4方：黑豆30克，桂圆肉10个。

制法：上2味同加适量水，小火炖煮至豆熟透。

服法：食豆饮汤，随意服食。

功用：用于白内障。

                    

5方：黑豆30克，白扁豆30克，黑枣10个。

制法：上3味同加适量水炖煮烂熟。

服法：下午作点心服食，常服。

功用：用于白内障。

                    

6方：黑豆30克，黄豆20克，枸杞子5克，珍珠粉1克。

制法：黑豆、黄豆水浸泡8~12小时，与枸杞子、珍珠粉入豆浆机打烂成糊，煮熟。

服法：作早餐点心服食，每天一剂，连服6个月以上。

功用：用于白内障。

                    

7方：豆浆200~300毫升，核桃仁、黑芝麻各适量。

制法：核桃仁捣烂、黑芝麻炒研细，各取1匙，冲入煮沸的豆浆中，调匀。

服法：饮服，每天1~2次，常服。

功用：用于白内障。

                    

8方：豆浆250毫升，核桃仁泥2匙(或黑芝麻粉30克)，蜂王浆1小匙。

制法：核桃仁泥放杯中，冲入煮沸的豆浆，调匀，稍煮一下，加蜂王浆。

服法：早上饮服，每天一剂。

功用：用于白内障。

                    

9方：白扁豆50克，红枣15克。

制法：扁豆水浸泡软，与枣同入锅，加适量水煎煮30分钟。

服法：代茶饮服，每天一剂。

功用：用于白内障的预防及辅助治疗。

                    

10方：赤小豆30克，红枣10枚。

制法：上前2味入锅，加适量水煎煮至豆烂熟。

服法：随意服食，每天一剂。

功用：用于原发性青光眼。

 

11方：绿豆120克，决明子30克。

制法：上2味洗净，入锅加适量水煎煮成浓汤。

服法：分1~2次服，每天一剂，常服见效。

功用：用于青光眼。

 

12方：豆浆200毫升，蜂蜜30毫升。

制法：豆浆煮沸，调入蜂蜜。

服法：早上服，每天一剂。

功用：用于青光眼。

                    

13方：赤小豆30克，白扁豆30克，桂圆肉30克，莲心30克，核桃仁30克，红枣30克，花生米30克，大米100~200克。

制法：上8味洗净加适量水共煮成粥，白糖适量调味。或打成糊煮熟。

服法：作早餐服食。

功用：用于近视眼。

           

14方：豆浆200毫升，核桃仁粉1匙，黑芝麻粉1匙，蜂蜜1匙。

制法：上前3味同煮沸熟透，放蜂蜜。

服法：作早点饮服，常服。

功用：用于近视眼。

                    

15方：赤小豆30克，白扁豆15克，薏米30克，金针菜15克。

制法：上4味入锅，加适量水煎煮至浓，取汁；再重复煎煮1次，两汁合并。

服法：分2次饮服，相隔3小时。

功用：用于眼底中心视网膜病变早期、黄斑部水肿。

 

16方：黑豆皮、绿豆皮、苦荞皮、菊花、决明子各等份。

制法：上5味装入枕头芯内，做成枕头。

用法：外用，睡觉时垫头颈部，常用。

功用：用于视物不清，目赤，养眼。

 

16方：绿豆皮25克。

制法：绿豆皮加适量水煎煮浓，去渣取汁。

服法：代茶饮服，每天一剂，连服数天。

功用：用于视物不清。

                    

17方：黑豆100克，猪瘦肉250克，盐少许。

制法：黑豆洗净、肉洗净切块，共入锅加水炖烂熟，盐调味。

服法：食肉、豆饮汤，每天一剂。

功用：用于肝肾不足、脾气虚衰之视疲劳。

                    

18方：白扁豆30克，老鸭1只，党参30克，当归30克。

制法：老鸭洗净切块，与其余3味同入锅炖煮烂熟，去党参、当归，调味。

服法：作菜肴佐餐食用。

功用：用于视疲劳。因近距离工作或学习，过度使用视力所致眼睛视物不能持久、模糊，眼干涩、发胀、发痛，头痛甚至恶心、呕吐等。

                    

19方：黑豆粉1匙，核桃仁泥1匙，豆浆或牛奶1杯，蜂蜜或白糖1匙。

制法：黑豆、核桃各适量分别炒熟，捣研成粉，装瓶备用；按上方取量混合、煮沸、调匀。

服法：作早餐或点心食用，常服。

功用：含维生素B1、钙、磷等，增强眼内肌力，改善眼疲劳。用于视疲劳。

        

20方：黄豆100克，红糖适量。

制法：黄豆洗净入锅，加适量水炖煮至豆烂熟，放糖调味。

服法：随意服食，每天一剂。

功用：用于眼热痛，红肿流泪、剌痛、怕光。

                    

21方：生黑豆(粒紧小最好)49粒。

服法：每天早晨吞服，开水送服，常食不间断。

功用：用于老光眼。

 

22方：黑豆适量。

制法：黑豆加适量水煮至熟。

服法：作早餐或点心常食。

功用：用于老光眼。

                    

23方：绿豆30克，小米60克，蜂蜜2匙。

制法：绿豆入锅，加适量水煮至熟，放小米煮成稀粥，蜂蜜调味。

服法：作早餐或点心食用，每天一剂。

功用：用于营养不良性弱视。

                    

24方：黄豆70~90克，胡萝卜160~240克，白糖40~60克。

制法：黄豆水浸12~20小时，胡萝卜洗净切碎，分2次用豆浆机打成糊，煮熟，放糖。

服法：随意服食，常服。

功用：用于保护视力。

                    

25方：绿豆50克，猪肝100克，粳米100克。

制法：绿豆入锅，加适量水煮至熟，放米煮成稀粥，下猪肝煮熟透即可。

服法：作早餐或主餐食用，每天一剂。

功用：清热明目，补肝养血，保护视力。

摘自《中医豆疗养生法》