本书的作者郑胤飞老师，1996年被评为化学特级教师。曾任浦东新区化学教研员，主持名师工作室，上海教育学会化学教学研究会常务理事等。授课精湛，被学生视为享受，而且能自编，自译教材，在理科教师中他外语功底深，能经常把国外的优秀论文，优秀教材翻译给学生。长期致力于化学课堂教学研究，专著于学生化学基本素养和化学文化的形成，本书是郑胤飞老师多年化学课堂教学案例的汇编，所呈现是关于魂、品味、门槛的理念，其中的案例理念新颖，呈现方式独特，对于我们一线化学教师具有很强的指导意义。 

一、简约、形象，激发化学兴趣：

兴趣是最好的老师。糊涂是效率的死敌，而效率的根本保证是学生的学习兴趣。由于化学在初中教育具有特殊性及重要性，化学虽然是新知识，但具有一定的难度，学生普遍比较陌生，但当前一些教师在这方面没有引起高度重视，在日常教学过程中，仍然采取灌输式的方法，让学生背概念，记化学式等等，让学生跟习题较劲，导致很多学生不适应。

尤其是九年级第二学期，几乎每堂课都是彻底的习题课。正如郑老师所说，回想自己，忽然发现交了几十年书，只不过交了一堆人家终生无用的习题，会半夜惊醒的。

 我们无力抵抗各种潮流，又不甘心花费七成的职业生涯在教室里报答案，那怎么办？只有弱弱的喊一声——文化归来。郑老师在本书中列举了以下例子：

对二氧化碳、一氧化碳的教学，最低水平大概是这样的，一、二氧化碳……1、物理性质a.b.c…，2.化学性质a.b.c…，。这种“罗列”是学生最没兴趣的，因为这将直接导致死记硬背，谁会喜欢每堂课都有“六条”或“12条”要记？基本的改进方式是将一氧化碳和二氧化碳糅合并加以对照。

那么对照的基点在哪里？就本例而言，最有化学味儿的基点莫过于“亲氧”，“亲氧”可以是这堂课的魂，是该课“高品位”的一种体现方式，这个“亲氧”的故事可以从碳的燃烧开始，燃烧，而只有“半饱”的结果是一氧化碳，“亲够”的结果是二氧化碳，所以二氧化碳比氧化碳“重”，所以氧化碳可以继续“亲氧”，表现出可燃性，还原性，二氧化碳则不再具有还原性，反而可以将氧“匀出去”

再比如：什么是催化剂、置换反应？什么是催化剂？老师就是催化剂。你们考大学，老师全程参与，老师为你们指点迷津，降低难度，克服困难。但老师不考大学，将来你们发达了，老师还在这儿帮下一拨学生考大学。

小王到一家公司应聘，公司聘用意向已经比较明确。小张也去应聘，提供的个人资料和面试结果表明，小张更有激情和活力，应变能力和进取心更强。小王因此没有得到录用通知。托熟人打听的结果是：你被置换了。

什么是化学反应的基本动力？氧化还原反应在化学反应中占什么地位？如果教师自身都未将其参透并内化成自己的思考，怎么指望学生去把它“自主探究”出来？除非有极少数比专业教师还高明的天才。

 把复杂问题简约化，抽象概念形象化是教师的两大基本而又重要的本事，是激发兴趣、减轻学生课业负担的重要手段。

教师除了认真研读课标与考纲外。还要认真阅读与化学学科相关的书籍，如《备课指南》、《有心流动的课堂》、《视觉之旅：神奇的化学元素》、《化学简史》、《图解化学元素》。读书破万卷，教学如有神。正如苏霍姆林斯基所说，一位教师要教好一门学科，至少要有100多本书进行垫底。除此之外“兼听则明”。特别对年轻老师而言，要准确对知识进行“简约化”要一个学习的过程，这时通过发挥集体的智慧，特别请经验丰富的教师进行指导，不失为一种好办法。

曾听过这样一个例子：一位幼儿园的名师开课，讲花园里的花木虫鸟，一为慕名而来的生物学家被震撼了，激动的只说了两句话：今天老师的每一句话小朋友都听懂了，今天老师的每句话在生物学上都无可挑剔。什么是教学的真谛，什么叫教师的造诣，这就是。

简约就是用最少的笔墨去表达最完整的内容，简约化和形象化可以相互浸润、互为因果，简约可以通过形象表达。苏霍姆林斯基说:“教师语言素质，在极大程度上决定了学生在课堂上的脑力劳动效果。”课堂上，教师要追求用最简练的语言表达最丰富的内容，用最科学的话语揭示最深刻的本质，做到深刻、独到，做到条理性、激发性和艺术的统一，激发化学兴趣，诱导学生生动有效的学习。

二、高品位、低门槛，启迪思维品质：

学生学习兴趣长期稳定保持的根本保证是学科的文化内涵。课堂文化不是贴标语，它缘于数理化等经典学科，本来就蕴含着的丰富的文化。而不仅是一堆事实罗列或一堆编选习题。

时下的初三化学老师痛苦啊，因为学生痛苦，学生不喜欢。绪言课精彩了一回，忽然变红了，忽然放光了。立马就背元素符号了，还有化合价。然后背化学式，背化学方程式。一路死记硬背，有劲才怪。大量初三化学老师是靠顺口溜、口诀支撑教学的。高中老师说，怪不得，学生几乎没有思维能力，全是背顺口溜背出来的。

日常教学中，我们大多数老师对二氧化碳、一氧化碳的教学，最低水平大概是这样的，一、二氧化碳……1、物理性质a.b.c…，2.化学性质a.b.c…，。这种“罗列”是学生最没兴趣的，因为这将直接导致死记硬背，谁会喜欢每堂课都有“六条”或“12条”要记？

而郑老师是将一氧化碳和二氧化碳糅合并加以对照。找到了“二氧化碳和一氧化碳”最有化学味儿的基点莫过于“亲氧”，“亲氧”可以是这堂课的魂，是该课“高品位”的一种体现方式，这个“亲氧”的故事可以从碳的燃烧开始，燃烧，而只有“半饱”的结果是一氧化碳，“亲够”的结果是二氧化碳，所以二氧化碳比氧化碳“重”，所以氧化碳可以继续“亲氧”，表现出可燃性，还原性，二氧化碳则不再具有还原性，反而可以将氧“匀出去”。

“高品位”体现的就是学科的文化内涵，“低门槛”则为疏通学生的心路历程铺设。如“距离产生美。在金属活动顺序中，距离远的优先反应。”深入浅出，浅显应以深刻为前提。 

 如郑老师在讲述初中化学《绪言》课， 化学研究研究对象“基本元素”的环节中。曾这样讲述：

数学中的集合：比如正整数1、2、3、4·····，就是这个集合中的元素。元是初始、基本的意思，素是要素。

汉字的基本笔画是构成汉字的元素。横、竖、撇、捺、点、横折、竖勾······，一横一竖构成“十”，一撇一捺构成“人”，一横一竖一撇一捺构成“木”，不多的笔画，构成了上万个汉字。

【动画】笔画构字

元素概念对化学尤其重要，“元素”甚至代替“化学元素”，成为化学专用名词。化学是研究物质的科学，当人们认识的物质越来越多，遇到的物质变化越来越复杂，人们自然要追溯物质的本源，物质究竟是由什么组成的？古代中国，2400多年前的战国时期，就有阴阳五行元素说，认为万物皆有金、木、水、火、土五种“元素”依不同比例组成。比如一棵树的主要成分就是木和水，甚至由此兴起的炼丹术和炼金术，前者企图将这基本元素练成世人长生不老的灵丹妙药，后者期望点石成金。

今天人们认识的元素有一百多种，数千万种物质皆由这些元素组成。长生不老的丹药和点石成金都不可能，但纤维、塑料、橡胶这些生活必需品的人工合成，早已司空见惯。

五行中只有金，在现代被认定为构成物质的元素，木炭的主要成分是碳勉强可算作元素，水火土都不是元素，不过地壳中含量最高的两种元素，氧和硅却是土壤的主要成分。

学科间的类比符合学生的认知历程，语文、数学等学科大家比较熟悉，和这些学科类比学生可以感同身受；同时，化学学科与其他学科又有区别，“今天人们认识的元素有一百多种，数千万种物质皆由这些元素组成。”又着力渲染了化学学科的美妙。

三、提炼挖掘学科文化，提升综合素养：

 我们学生时期，学化学大概都有这样的困惑：为什么化学课老是跟溶液没完没了，为什么讲了溶解还要讲水合，有了质量分数还要物质的量浓度，还有配置溶液，还要订量滴定？这里就存在对“本原”的认识问题

因为化学反应的重要前提是微粒间的充分接触，这就需要分子、离子层面的分散，而水正是地球上熔沸点不高不低、极性不瘟不火、最理想、最重要、来源最广泛的分散剂，大量的化学反应发生在水溶液里。没有这样的认识或只是泛泛而谈的“微粒观”，学生肯定会厌烦。

物质是由微粒构成的。

如果这话仅由老师说给你，你会感觉很乏味，很没成就感。你会想，为什么这话不是先由我自己说出来呢？我已经是个中学生了，我应该有这方面的感悟的。

比如我用铅笔写字，写完一个字，我是看不出来铅笔在缩短的。写完一千字，看出来了，笔芯短了几毫米。这个计算太简单了，平均每个字把笔芯磨掉了几微米，这就是说做笔芯的那种叫做石墨的物质就是由微粒构成的，这种微粒的粒径至少在微米以下吧，可惜平时我没这样算过。

写字是看得见的，更多分散的微粒肉眼是看不见的。湿衣服挂在阳台上，我就在阳台上看书，书看完了，衣服也在我眼皮底下干了，可我根本没看见有水珠或水雾从眼前飞过。这就是说水这种物质就是由微粒构成的，颗粒小到肉眼没有感觉。就可见光的波长论，肉眼可以感觉的最小颗粒是零点几个微米。

把一勺盐放进汤里，不见了，汤却有了咸味，说明盐还在，只是分散成了微粒。

石墨、水和食盐都不是坚韧的物质，以上涉及的变化都是物理变化。再从化学变化来体会。

金刚石是公认的最坚硬的物质，如果把它投入火中，它也是会变成气态二氧化碳的，这种气体可以让澄清石灰水变浑浊。谁用肉眼见过无色气体呢？

假期里我游览过溶洞，讲解员说长成一根 10米长的钟乳石石笋需要25万年。惊叹完了并没往心里去，仔细一算才知道，那根石笋平均每年长40微米，相当于头发丝的尺寸。如果它每时每刻都在长的话，一小时才长几个纳米，这也证明了构成钟乳石的那种叫做碳酸钙的物质也是由极微小的颗粒构成的。

钢缆可以把一辆汽车吊起，钢铁却可以溶解在硫酸溶液中；把一小团棉花投入浓硫酸，用玻璃棒搅拌，最后看到棉花全溶解了，玻璃棒挑不起一丝纤维来。……

你能不能举出反例来，说某种物质不是由微粒构成的？

其实物质由微粒构成的认识和猜想古已有之。大约两千三百多年以前，我国战国时期的思想家庄子、惠施等人就有议论：一尺之棰，日取其半，万世不竭。就是说“那一半”永远还在，当然早已是“微粒”了。

比庄子早约一百年的思想家墨子似乎比庄子理智，认为物质的分割是有条件的，如果没有被分割的条件，物质就不能被分割。这种不能再被分割的部分，墨子称其为“端”，就是构成物质的极端小的原始微粒。

与墨子同时代的古希腊哲学家德谟克利特则提出古典原子论，认为物质由极小的被称为“原子(atom)”的微粒构成，物质只能分割到原子为止。

这种关于“微粒观”的感性认识和猜想今天已被现代物理和化学手段证实，物质确实由肉眼不能看见的微粒构成，这些微粒被叫做分子、原子等，分子又由原子构成。原子和小分子的数量级在10-10米，相当于将一根头发丝劈成10万根。

    化学是研究物质组成、结构、性质、变化的科学，其中组成和结构的主体就是微粒，首先要解决的基本问题是：什么微粒？这些微粒如何通过相互作用构造成宏观(肉眼看得见的)物质。今天尚不具备的条件可能明天会被创造，墨子讲的“端”今天可能尚未见底，但化学的研究对象已经有底，涉及的对象包括分子、原子、电子、原子核(又分中子和质子等)。

课堂文化需要挖掘。课堂应该有魂，文化内涵通过这个“魂”来弥漫，会润物无声，却更加深刻。

“1 1=2”是世界上最伟大的数学公式之一，为什么？因为它是本原，是数学迈出第一步，所有的加减乘除、开乘方、微积分都从此起源。最本源的东西往往最具文化内涵，最能启迪智慧思维品质，却最容易被视而不见，因为它们太司空见惯而显得微不足道。

课堂是宝贵的。课堂效率必须保证，效率根本保证是学生的学习兴趣，因而经典学科本身是一种文化，学生学习兴趣的长期稳定保持唯一可以依赖的是学科的文化内涵。文化有根，课堂有魂，有必要让课堂饱含“高品位，低门槛”的精气神和艺术魅力，关键在于教师有多高的文化自觉，有多大的本事去捕捉和掌握那些大小精灵，并在实施过程中将复杂问题简单化，抽象概念，形象化。