昨天心血来潮，在家做葱油饼。

　　说实在的，本人自制葱油饼在亲友朋友圈内有点小名气，只是揉面有点费力，因此不常做，当一旦做好，就满屋飘香，吃者都说好吃。

　　做葱油饼并不难，揉好面之后，醒面程序不能少，我让它醒半个多小时，我在揉面时还放上一些油，让面更柔软。醒面之后，做面剂子，分别擀成鞋袜状，放上猪油，油酥，葱，盐，然后卷起，压扁，擀成油饼状，最后放入扁平锅内，煎成两面金黄即可。为了让葱油饼做到酥脆，我还将煎好的葱油饼放到插片面包炉上烤一下，这样一盘香喷喷的夏记葱油饼就做好了。此外我还做了一锅冬瓜木耳番茄干杯汤。

　　图片放到朋友圈后，没有想到一眨眼功夫就满页点赞，有咨询的，有要上门品尝的，还有远在国外的朋友探讨葱油饼制作办法的，甚至还有要喊快递前来求购的，本来自得其乐难般做做，没有想到吸引这么多朋友关注，让我分外感动，谢谢大家鼓励，以后有机会让我好好做一些给大家吃。