作为一种健康的饮食方式，如今越来越多的人流行吃素。据说，土豪的生活方式有多种，其中吃素是重要的一种。

我是家里的伙头军、买汰烧，每天买菜烧饭，还要为正在上班的孩子老婆准备盒饭，为了让他们吃得有营养，有味道，我总是荤素搭配得当，尽量做到几天菜肴不重样。

受吃素的风潮影响，前一些日子，我忽然向他们提出，今后我们是否开始吃素？我的理由有以下几点，一，吃素是目前很流行的饮食方式；二、科学证明，吃素的营养一点也不比荤菜差；三、儿子每天要到健身房锻炼，吃素有助于减肥；第四点，有钱的土豪都流行吃素，我们虽然不是土豪，但是他们健康的生活方式值得看齐。

听我讲得这么振振有词，母子俩松了口，说：“那就试试吧！”

受此鼓舞，我开始认真做素食，并琢磨如何做到荤菜素做。

然而，要荤菜素做还真的不容易，如做一个“五香肉丝”，根据菜谱，可以用豆腐干通过油炸来充当肉丝，好不容易做出来，但吃起来根本就没有肉的感觉；又根据菜谱，我想用土豆来做一盘回锅肉，依样画葫芦做出来了，但是味道还是土豆味道，骗不了任何人。

没有本事荤菜素做，我就做普通的家常菜，开始几天母子俩还照顾我面子，说几句“不错不错”的鼓励话，后来就没有声音了，最后他们说：“你再不给我们吃荤的，我们今后就不带饭了！”

我知道，他们已经忍无可忍了，是呀，对于吃惯荤菜的人要他们顿时吃素，就像要让老虎立马变成牛一样，谈何容易！仅仅维持几天我的吃素计划就无疾而终，宣告失败！如今饭桌上依然是鱼肉当道，荤菜当政！

　　下面是我做的几盘素菜，从样子上看看应该还是可以的。