巴黎街角的青木定制

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青木定制法式甜品巴黎甜点店 |
分类: 名店探访 |
喜欢甜点的朋友,对“青木定制”这个名字一定早有耳闻。法式甜点融合了日式的精细唯美。每一款甜品都如艺术品般让人流连。日本甜点大师Sadaharu
Aoki
一起走进巴黎这家青木定制,品味一番精美的下午茶吧~
作为一家坐落在巴黎的甜点店,这里有传统的法式甜品。柠檬塔,泡芙,马卡龙,千层派,牛角包,各式各样的精美巧克力。不同的是,这里的每一款甜点,都用心的注入了日式元素。
这款新品Bamboo “竹”,融合了浓郁的黑巧克力和绿茶。淡淡的绿茶味让巧克力奶油多了份清香。简单的绿竹装饰,精美雅致。
‘Zen’法语中译为“禅”。从名字中便体味到了它浓郁的日式风格。在传统的法式面皮pâte sucrée中加入了芝麻。Dacquoise饼干里混合了绿茶粉。巧妙的在白巧克力里中和了法式烈酒Cognac(科涅克白兰地)。整体的口感厚重浓郁,很适合秋冬的一款特色甜品。
茶的元素也同样出现在传统的法式面包中。抹茶的味道的牛角包让人眼前一亮。只可惜绿色的外表下缺了抹茶的香气。

走在秋季巴黎的街头,不妨坐下来喝杯日式的绿茶,品一份精美的甜品~
巴黎:
- Ségur:25 rue Pérignon 75015 Paris
- Vaugirard:35 rue de vaugirard 75006 Paris
- Port Royal:56 boulevard de Port Royal 75005 Paris
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Lafayette Gourmet:35 Boulevard Haussmann 75009 Paris
台北:
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Formosa Regent :Formosa Regent 1F/B2F No.41 Section 2, Zhongshan North Road,Zhongshan Dist., Taipei 10450
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Bellavita :Bellavita
B2F
No.28 Songren Road, Xinyi Dist., Taipei 11073