做法：番茄烫去皮挖去籽，番茄肉用搅拌机打成汁待用，豆腐焯水去掉豆腥味。

      放一点点油，将番茄汁入锅炒熟，下豆腐小火煮，待豆腐入味即可。（无需放盐）

特点：酸酸甜甜，软滑开胃，孩子们的最爱。并含有高蛋白以及丰富的铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对宝宝牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益。

唠叨：今天被湖南台的一肥皂剧吸引了去，菜做得匆匆忙忙，搞到7点子睿才吃到，汗一个。

这几天子睿老是“jie、jie、jie……”的叫，我很纳闷，不知道他是怎么学会这个音的，等他爸回家，和他爸说起，他爸说：宝宝在巴结你，夸你年轻呢……再汗一个。

关于这道菜其实还想再唠叨几句：茄汁豆腐很早之前曾经做过，是曾经的“他”教的，当时经常一起学炒菜，拍菜，呵呵。
今天买菜的时候突然想起，才发觉转眼间居然已经过了4、5年，我已为人妻为人母……
原本想买当年一模一样的原料，看自己独自做一次能不能成功，可菜市场没找到蚕豆，只好以现有的原料做了一盘2010年版的茄汁豆腐，看起来以及吃起来好像都有所进步。

或许人生也是这样，有些事情过了，就过了，一味的执着过去，就难以发掘现有的美好。
希望你也健康快乐幸福。