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夏季清热润燥养生粥

(2011-06-10 10:42:03)
标签:

健康

美食

生活

   夏天来了,炎热的夏天容易引起人们食欲不振,所以有些人会选择喝些粥,那夏季喝什么粥最养生呢?下面让我们一起来学习一下这九款夏季养生粥。

  荷叶粥

http://photocdn.sohu.com/20110608/Img309614157.jpg
 

  适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症。

  材料:

  新鲜荷叶一张、大米、冰糖、核桃、枸杞。

  做法:

  1、新鲜的荷叶洗干净后,剪成几大块,然后放过里煮水,水开后大约煮上5分钟即可,捞出荷叶,留水备用;

  2、加入适量的大米,开始煮粥吧,夏天,额偏向煮稀粥,水与大米的比例一般10:1;

  3、待粥煮至粘稠的时候再放入冰糖,等冰糖化了就好啦,盛一碗,撒上核桃和枸杞,好看一点点,葡萄干也不错。

   鸡蛋花粥

http://photocdn.sohu.com/20110608/Img309614158.jpg
 

  鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

  主料:梗米100克,鸡蛋1个,盐适量。

  做法:

  1、将梗米淘洗干净,鸡蛋磕入碗内。

  2、将锅置火上,放适量清水烧开,下梗米熬煮,粥将好时,把蛋液打散后均匀地倒入粥内,再稍熬片刻,加少许盐,搅匀即成。

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