对学生们来说，高考不仅仅是一场考试，更有可能是一场决定命运的挑战，所以大家都铆足了劲，准备全力一搏。与此同时，望子成龙的家长们都在到处打听：吃什么能让孩子思维更敏捷？吃什么能让孩子营养更均衡？

　　专家建议，在烹饪时，蛋白质是无法溶到水里的，但氨基酸类确是可以溶于水，这也是汤味道鲜美的原因。现在的孩子，大多并不缺乏蛋白质，而是缺乏各种氨基酸等微量元素。因此，家长不妨多炖些汤，让孩子既有好胃口补充营养所需，又不会增加肠胃负担。这里推荐几款符合季节的炖汤配方，很适合考生食用。

　　莲子猪心汤

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　　材料：

　　莲子肉30克，猪心1个。

　　做法：

　　猪心洗净切片，加入莲子肉，用中火炖30分钟，加入调味即成。

　　功效：

　　此汤益智安神，补血养心，对心神不宁，健忘记忆力减退有一定功效。

 天麻鱼头汤

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　　鲢鱼头1个，天麻15克、香菇、虾仁、鸡丁适量。

　　将鲢鱼先用油煎烧，加入香菇、虾仁、鸡丁略煎，加入天麻片和清水及调料，中火煮开约20分钟即成。

　　功效：

　　此汤对头晕、头痛，心中烦闷，失眠健忘，不耐思考，记忆力减退有一定保健作用