今年的圣诞大餐，笔者放弃了自助餐和新派食肆，反而选择了一处充满回忆的地方 -- 新宁餐厅。

它原本位于铜锣湾礼顿中心。正如日前在本栏中提及，儿时母亲很喜欢逛这商场，笔者和弟弟无事忙，唯有在商场内「猜楼梯」，但每每「猜」至地库一楼，我们便不敢再往下前进，因为下面灯光昏暗，有点阴森恐怖。某年，父亲终于带我们勇闯这神秘的「禁地」，才知道那里原来是一所很传统、很美味的港式西餐厅, 它的罗宋汤更是一试难忘。

礼顿中心重建，新宁餐厅由地库迁到利舞台楼上。依然是旧式西餐厅的布置，连圣诞装饰也很传统，那些饰物，一定是从老文具店买回来的，一点也不浮夸。那碗罗宋汤仍然真材实料，笔者点了一客「西冷牛扒」，牛扒烧得刚刚好，肉鲜味美。女友点了「圣诞大餐」，单是头盘「芝士焗龙虾」已值回票价，主角「火腿扒伴火鸡」更是笔者近年吃过最出色的火鸡，味道几可媲美鲜鸡肉，而他们的价钱，只是大餐厅大酒店的一半。

但我们最爱的还是餐厅内的气氛。每一位服务员，由老到嫩，都很亲切。他们不是生硬地背颂公式台词，而是真心乐意地与食客谈天说地，祝大家圣诞快乐。难怪场内洋溢着由衷的笑声，就像与一班老街坊一起过节般。这种温暖的气氛，是绝对不能设计出来的。

离开的时候，女友说：「可惜年轻的一代不会在乎这些，他们宁可要多一点折头，或牛扒可大块一点。」望望招牌，原来新宁餐厅已有六十多年历史，衷心希望这类买少见少的老牌餐厅能坚持下去。明年见！