通过学习知道健康食品为什么健康，就尽可能的选择多吃一些，明白了垃圾食品之所以垃圾，就在躲不开的时候选择少来一点。

十大健康食品排行榜

1：鱼类——从“年年有余（鱼）的吉祥祈福，到鲜美可口的独自风味，从古至今，鱼类一直是人类倍加推崇的食物之一。常吃鱼类有助于减低心血管疾病的发生。

2：花椰菜——包括绿菜花（西兰花）等，不仅味道香，口感好，营养价值更是高出其他蔬菜许多倍，被称为蔬菜中的上品。重点在于它含有大量的抗氧化物质，抗衰老，预防癌症作用。

3：酸奶——含有多达20种营养素，特别是钙的含量高，含充足的乳酸菌，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力，能够预防腹泻。

4：菇类——主要成分为多醣体，如，草菇、金针菇的中的冬菇素等，较强的抗氧化和抗癌作用。

5：豆类制品——仅次于肉、蛋、奶的另一类富含优质蛋白质的食物，同时胆固醇含量很低，豆类中的营养素有助于预防心血管疾病。

6：番茄——含有大量的番茄红素，是一种有效的抗氧化剂，能够抑制某些致癌的氧游离基。有研究表明，长期大量进食番茄，有助于预防男性前列腺癌。

7：洋葱——含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、钙、磷、铁等微量元素，几乎不含脂肪。具有降低血压和预防冠心病的作用。

8：橄榄油——被公认为“绿色保健食用油”。单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇、维生素A、E等成分，预防骨质疏松、消化道疾病等，降低胃酸、降低血糖的作用。

9：红薯——属于生理性碱性食品，可中和体内因食肉、蛋而产生的过多的酸，使人体内保持酸碱平衡，更由于其富含维生素可保持大便通畅，对预防便秘很有效。

10：猕猴桃——含有大量维生素C，每百克鲜果中含维生素C100—400毫克，是柑橘的5—10倍。除此之外，具有很高的药用价值，有人称它为“药桃”，对放射性损伤有一定的治疗作用，预防胃肠道肿瘤和乳腺肿瘤。

十大垃圾食品排行榜

1：油炸食品——能量密度高，经常进食易导致肥胖，含有较高的油脂和氧化物质，是导致高血脂和冠心病的最危险的食品。

2：罐头类食品——无论是肉和水果罐头营养素都遭到大量破坏，罐头里的蛋白质常常出现变性，降低消耗吸收率，营养价值大幅度“缩水”。

3：腌制食品——腌制时需要放入大量的盐，导致此类食物钠盐含量超标，常食用腌制食品的人会造成肾脏负担加重，发生高血压的风险增高。

4：加工的肉类食品——如，火腿肠，这类食物含有一定量的亚硝酸盐，可能有导致癌症的潜在风险。

5：肥肉和动物内脏类食物——此类食物中含有大量的饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病的重要的两类膳食因素。

6：奶油制品——热量较高，营养素并不丰富，主要是脂肪和糖，长期食用者易导致体重增加，出现血糖和血脂升高。

7：方便面——属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质食物，增加肾脏负荷，升高血压，还含有人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。

8：烧烤类食品——含有强致癌物质三苯四丙吡，仅此一条，足以警示人们对烧烤类食品“退避三舍”。

9：冷冻甜点——包括冰淇淋、雪糕等。高奶油、易导致肥胖；因高糖，可降低食欲；还可能因为温度低而刺激胃肠道。

10：果脯、话梅、蜜饯类食物——含有亚硝酸盐，形成潜在致癌物质，含有香精等添加剂，可能损害肝脏等脏器。