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黑加仑土司

(2012-11-24 09:47:16)
标签:

黑加仑

煎蛋

牛奶

高粉

蛋液

分类: 吐司

 

黑加仑土司

黑加仑土司

近期睡眠很差

每晚睡前小哥都会嘱托带睡眠治疗仪

我一直都怀疑治疗仪的效果

但小哥执着于坚持一段时间再说

小哥出差走时还叮嘱别忘了带治疗仪

将在外军令有所不受

放任着自己天亮时迷迷糊糊才睡去

醒来已是快7点

连呼代叫将贝儿叫醒

匆忙中煎蛋热奶夹上面包塞贝儿手里

贝儿更是火急火燎的刷牙洗脸

没时间抱怨匆匆走了

晚上回来问及是否迟到啊

小妮子没好气的哼一声不再理会

睡前小妮子给爸爸电话:

爸爸明天还是你叫我

妈妈一点都不靠谱黑加仑土司

黑加仑土司

黑加仑土司


高粉340克 糖30克 盐4克 酵母3克 全蛋液17克牛奶200克 黄油30克 黑加仑适量

(黑加仑提前洗净用水泡软)

做法(过程图没拍)

1、将除黄油和黑加仑以外的所有材料混合揉成光滑面团

2、加入黄油揉匀至完全阶段面团可拉成透明薄膜

3、盖保鲜膜基础发酵

4、发酵结束给面团排气分成3份 揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

5、将松弛后的面团擀成片状翻面

6、表面均匀的撒上泡好的黑加仑用手压紧实和面贴合

7、自上而下卷成桶装放入模具 依次做好三个面团

8、放入温暖湿润出最后发酵

9、发酵至模具9分满表面刷蛋液

10、送入预热180度的烤箱下层 上下火 35-40分钟中间加盖锡纸


 



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