此时有几人和我一样还在加班

加班也可以忙里偷闲

老板知道了要抓狂了

 我期待已久的烤箱终于到货了

却没有时间做面包

周末又做了包子特意留了些面团

想给新烤箱开光

冰箱还剩些做月饼剩的莲蓉馅

就有了这个莲蓉包

也不算辜负我一片烘焙热情

  


材料

普通面粉 鸡蛋 色拉油 牛奶 酵母  莲蓉馅

做法

1、将牛奶温热加入酵母放置10分钟牛奶呈起泡现象

2、面粉中加入全蛋一个 倒适量色拉油

3、加入牛奶将面粉混合揉匀至光滑面团基础发酵

4、发酵结束面团排气 揉圆松弛10分钟

5、将面团分割成10等份 用擀面杖擀压成圆的薄片

6、包入提前分好的莲蓉馅(多少看自己喜欢) 收口朝下 放入烤盘最后发酵

7、发酵结束表面刷蛋液送入预热180度烤箱 中层 上下火 20分钟