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鲜奶吐司

(2012-02-17 14:50:40)
标签:

杂谈

分类: 吐司

 还没发表点见解意思啥的就给点了发布

回头又重新编辑

既然已经给发布了

那就不说啥了

看图片吧 

 

 

鲜奶吐司

鲜奶吐司

鲜奶吐司


材料

高粉400克 牛奶225克 糖35克盐4克 中个鸡蛋1个 酵母4克 黄油30克

做法(没拍过程图)

1、将除黄油以外的所有材料混合放面包机揉匀

2、加入黄油揉至完全阶段

3、拿出滚圆盖保鲜膜基础发酵

4、基础发酵结束面团排气分割成三等份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

5、取一份松弛后的面团擀成面片自上而下卷起来摆入模具

6、依次把剩余的两个面团也擀卷摆入模具

7、放温暖湿润处最后发酵

8、发酵结束表面刷蛋液

9、放入预热180度的烤箱下层 上下火 40分钟 中间盖锡纸

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