好吃的蒜瓣肉——酥炸黄花鱼

标签:
美食长流水黄花鱼面粉胡椒粉 |
分类: 饕餮 |
上级下达订报任务
某天在群里吆喝订报
一妹妹问:我们不订报的时候你们都吃什么?
我:喝西北风
妹妹:能喝饱么
我:赶上冬天还行到夏天就不咋行了
妹妹:
黄花鱼以蒜瓣肉出名
味道鲜美就不消说了
炖 红烧 油炸 包饺子 汆丸子样样出彩
俺家小哥尤其偏爱油炸后在蒸的吃法
第一顿吃不了鱼会回软此时在蒸一下
味道亦是非常称赞的
材料
小黄花500克油500毫升(实耗没计量)盐适量胡椒粉适量
做法
1、鱼去腮剖肚去内脏(也有一种做法将鱼头掐去连内脏也跟着揪去了不用剖肚)
2、将鱼放在长流水下冲洗干净沥干水分
3、加入适量料酒 盐 胡椒粉腌渍30分钟再次沥干
4、取适量面粉放在盘中把鱼放在面粉中均匀包裹上面粉
5、起油锅加热至8成热时依次放入鱼炸至两面金黄出锅即可
后一篇:惦念故去的人——紫薯椰香吐司