经常去市场但是却很难选择

不是没有蔬菜可选

而总是那么几样

没有让人惊喜的东西

也许是天热的缘由

看什么都没有食欲

你是否徘徊在吃与不吃之间

蔬菜包着肉吃当季不赖的选择

         




材料

肉馅：猪绞肉300克 虾仁100克 香菇8朵 木耳适量 葱姜末适量 盐适量 油适量 耗油适量 老汤2汤匙 生抽1汤匙

茄子2个 角瓜1个 鸡蛋2个

蘸料：蒜4瓣（捣碎） 适量味级鲜 适量凉白开 适量香油搅拌均匀

做法

1、取一容器放入猪绞肉 虾仁（剁碎） 香菇木耳（剁碎）葱姜切碎加入

2、再加入老汤 耗油 生抽 盐 油顺时针方向搅拌上劲备用

3、角瓜和茄子切连刀片

4、取一个角瓜片中间加肉馅

5、茄盒做法同上
6、鸡蛋打碎搅拌均匀

7、不粘锅抹一层薄油小火

8、加好肉馅的角瓜盒裹一层蛋液放入锅中煎制

9、翻面煎至熟透即可出锅

10、吃的时候蘸料即可