咸味重过甜味

配合这个季节的面包

夏天流汗多钠流失也多

尤其家里有孩子的

放学回来汗浸湿了头发

及时的补充盐分就显得尤为重要了

常见的做法是多喝汤补充盐分

做面包也是一样

多用点心思也许就离健康更进一步

 方子来自：爱和自由

材料

高筋面粉200克 低筋面粉50克 糖20克 盐4克 牛奶122克 全蛋38克酵母3克黄油38克

做法

1、将除黄油以外的所有材料混合放入面包机揉至面筋扩展

2、加入黄油揉至完全阶段盖保鲜膜基础发酵

3、发酵结束分割成40克/个 滚圆松弛15分钟

4、将松弛后的面团擀成椭圆形 翻面后将上面1/3折下来压紧实

5、再将下面的1/3折上去压紧实 然后对折依然压紧实封口处

6、将面团搓成长的锥形 松弛10分钟

7、将松弛后的面团擀成长三角形 翻面后自上而下卷起来收口朝下放入烤盘

8、放温暖湿润处最后发酵

9、发酵结束表面刷蛋液 放入预热180度烤箱 中层 上下火15分钟