做菜比烘焙来的简单

所谓简单不是指菜品好做

而是在准备材料上有很大空间

而且都是比较熟悉和经常吃的东西

中国人是最讲究吃的

耳濡目染每个人都会有那么一两个拿手菜

so 做菜也更得心应手

   


材料

牛肉250克  杭椒一小把  淀粉适量 生抽1汤匙 耗油一汤匙 料酒1汤匙 盐适量 葱姜末适量 麻椒几颗

做法

1、将牛肉切成大约1*3厘米的长条用料酒、生抽、耗油、适量盐、淀粉抓匀腌制20分钟备用

2、杭椒洗干净沥干水分 滚刀切成长条状

3、锅加热入油 放入麻椒爆香捞出不用

4、放葱姜末爆锅 大火加入牛肉迅速划开翻炒均匀后盛出

5、锅中余油加杭椒翻炒2分钟再加入炒好的牛肉翻炒均匀即可出锅

罗嗦：看到了哈我用的不是牛里脊，上面的筋膜我也没有去掉我和贝儿都喜欢吃稍微有嚼劲的牛肉