家庭里经常做饭的那个人

口味难免按自己的做

无形中影响着家人的口味

青海人家的土豆都变着花样吃

离开青海很久了对土豆情结丝毫不减

喜欢土豆在煎锅里痛苦发出的吱吱啦啦的声音

喜欢围着妈妈一边听她絮叨一边吃着煎土豆

女儿也经常要求吃土豆

且白吃不腻

也许我也在找寻那种儿时才会依恋妈妈的感觉

材料

中不溜土豆一个  盐适量  黑胡椒适量   番茄酱适量

做法

将土豆洗好削皮切成1公分厚片备用

中火热锅锅底刷油

将切好的土豆放置锅中慢火煎

土豆表面均匀撒上盐 胡椒粉

煎至土豆表面变色换面煎至熟出锅

喜欢口味淡的反面后不用再加盐和胡椒粉

装盘表面淋番茄酱