端午节送给爸妈的——圣女果干酸奶马芬

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妈妈一直都喜欢吃甜食,就连喝水都喜欢加上2勺糖,喝稀饭也喜欢加糖,生活中已经离不开糖了。好像家里的糖都让妈妈吃了,我和老公往往因妈妈吃糖还发生争执,我不建议妈妈吃糖,但是老公认为妈妈没有因为吃糖而对身体有什么不适,而且吃糖又不是才开始的,既然老太太喜欢就让她吃,喜欢吃也说明一点就是身体需要,但是在吃的基础上减少量和次数。貌似他说的有点道理,我也就慢慢妥协了。我们都爱妈妈,谁也不忍心让妈妈保持了多年的习惯,被强制性的改变。
每每给爸妈做东西我都本着健康营养的原则,还要喜欢吃,酸奶加圣女果干是不错的选择,即营养又健康而且口味也适合他们,爱他们就动手吧。
材料:全蛋2个 细砂糖100克 植物油120克 牛奶70克
原味酸奶160克 低筋面粉200克 泡打粉2小匙
做法:
1、全蛋加细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
2、再加入植物油搅拌均匀。
3、分别加入酸奶和牛奶,继续搅拌均匀。
4、再加入混合过筛的面粉、泡打粉、小苏打粉,改用橡皮刮刀轻轻翻拌面糊,不要打圈,此时面糊略显粗糙即可停止翻拌。
5、加入圣女果干,用橡皮刮刀轻轻拌匀。
6、用汤匙将面糊舀入纸膜内8分满。
7、烤箱185度预热后,中层上下火,烘烤25-30分钟左右。
不知道什么原因,马芬没有完全起发,表面是平的,也许和烤箱的温度有关哈,做出来自己先尝了一个,无论是松软还是口味都好的没的说。爸妈吃了以后赞不绝口哦