昨天收拾柜子时在角落里躺着一瓶封口的果干，孤独着，被我遗忘了的圣女果干。

休年假的时候和老公去了西安和五台山，在五台山景区有很多推车贩卖干果及水果干的小贩，价格比在超市要实惠的多，我又是个干果控，所以买了很多回来，其中一种是被小贩忽悠下买的，红色的果干，记的小贩叫他一个很美丽的名字，但绝对不是圣女果干，买回来以后一吃才发现是圣女果，大呼上当，也许是因为上当的原因，所以立马就不喜欢了，送给妈妈连她也不喜欢吃。估计我不喜欢的别人一定也不会喜欢，索性封口装起来了放在柜子里了。

再看时红色依然红着，却多了些期待，就这么老让他躺着也不是回事，更不能辜负了这美丽诱人的红，是金子就要发光。





                      

                      

材料：低筋面粉100克  细砂糖30克  泡打粉6克  盐1.25克  鸡蛋20克  牛奶80克  植物油30克  圣女果干40克 （切碎待用）

做法：

1、在碗中倒入牛奶，加入植物油、加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。

2、加入盐、糖搅拌均匀。

3、加入混合过筛的面粉、泡打粉，再加入圣女果干。

4、翻拌到干性材料全部湿润，此时面糊看上去还有些粗糙，但也不要在拌了，以免起筋。

5、装入模具8分满，放入已预热的烤箱。

6、烤箱中层、上下火、200度、15-20分钟。

 超级啰嗦：圣女果干不用提前用水或酒泡软，这款马芬比较软糯，香甜适口，圣女果干吸收了奶的水分很软，一点都不差于蔓越莓，另有一种风味，可以说有点惊艳。