女儿最喜欢我做的炒米饭了，没有什么固定格式好吃为准，无所谓什么料，能吃就行。炒饭说好做其实不简单，光是材料不下10中，每每准备起来有点繁琐，无论卖相好坏，总是有人捧场，什么都架不住被人吹捧，女儿一说好话，我是义不容辞。周日她上英语课，我和她一起起来，她洗漱我做饭。一碗集钙、维生素C、维生素A的能量炒饭新鲜出炉。

材料：剩米饭1碗  火腿肠半根切丁   胡萝卜半根（不爱吃胡萝卜的可以切小丁，她没办法检出来只有吃掉，这样就不用担心补充维生素A）尖椒一只切丁   玉米粒适量 鸡蛋一个小鱼干适量(补充钙质又好吃) 葱适量切成葱花   姜适量切末

做法：

1、先将鸡蛋炒出来盛到碗里备用。

2、小鱼干洗干净备用。

3、葱姜爆锅，放入火腿肠煸炒，加胡萝卜粒翻炒片刻，加玉米粒和尖椒翻炒。

4、加入米饭和小鱼干一起翻炒，翻炒均匀后加入鸡蛋翻炒均匀。

5、最后加盐调味，即可出锅。（我家是不吃味精的所有没放味精，喜欢吃味精的可以在这个环节加一点味精调味）