昨天一上班就看到网上说青海地震了，7.1级的地震不知道将会造成多大的灾害，想起远在青海的家人，心都吊到嗓子眼了，连忙给家里电话，没人接，心理七上八下，唯恐出什么事情，在连续拨电话之后终于通了，姐姐出去了，姐夫上班，张晶上学，家里一切安然无恙，姐姐说没事放心，玉树距离西宁600多公里，我们这里没有感觉，悬着的心这才放下来，一直关注着灾区的情况，死亡人数不断上涨，在此为逝去的生命叹息，愿活着的人们鼓起勇气重建家园，我们和你们在一起。

今天做的饼干跟时间有关系，叫可可年轮酥。时间就像加鞭奋蹄的马儿，转眼又是一年春天，随着天气的慢慢转暖，人也变得格外慵懒起啦，就像困乏的小猪，体重一天天的飙升，看着镜子中的自己，嘴里似乎含了一颗糖，真的遏制不住的胖，也许跟年龄有关吧。任凭谁也不能让时间回流，时光一天天消失，就像这年轮一圈圈的愈发多了起来。

材料：低粉180克  可可粉2小勺  蛋白20克  白糖60克  黄油90克  杏仁碎15克  泡打粉1/4小勺

 做法：

 1、黄油加糖打发至羽毛状。

 2、分次加入蛋白，打至黄油发白。

 3、混合筛入低粉、泡打粉、再加入杏仁碎，揉成均匀面团后分成两份，取一份加入可可粉继续揉成均匀面团。

 4、分别将两块面团放在保鲜膜上擀成大小一致的面皮。

 5、将两块面皮重叠，擀成0.8厘米的厚度。

 6、自上而下轻轻卷起来成筒状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时或冷冻20分钟。

 7、从冰箱取出切成0.8厘米厚的片，放入烤盘。

 8、160度 中层 25分钟。（我这款火候有点大，我们家两个馋猫都喜欢稍微焦一点的。）