鸡冠花蛋汁:止血见奇效

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鸡冠花原产自印度,当地称其为“波罗奢花”,后于隋唐时期慢慢传入中国。由于其花形酷似鸡冠,因此有“花中之禽”的美誉。鸡冠花还有一个功效,就是祭祖。《东京梦华录》就有“又卖鸡冠花,谓之洗手花;十五日供养祖先素食”的记载。此外,鸡冠花还是妇科良药。中医以其入药的部分是花和种子。但不同颜色的鸡冠花,其功效又是不同的。比如红色的鸡冠花偏重于清热利湿,它还入血分,治赤白带;而白色的鸡冠花则以渗湿清热为主,专治白带。种子则有清肝明目之功效,对目赤肿痛、翳障等症有很好的治疗效果。
鸡冠花怎么用呢?有一个简单的办法,就是泡酒。取白鸡冠花(晒干为末)180克,米酒1升。将白鸡冠花连同米酒一起置瓶中浸泡,密封7日后启封,滤渣饮。每日1次,每次30~50毫升。这款药酒对于治疗妇女白带异常有很好的功效。
此外,鸡冠花还可以做成美食来用。这并非我的独创,我们的古人早就这样做了。在战争频繁、民不聊生的古代社会,人们就是用它来裹腹的。明代《救荒本草》就提到了鸡冠花。古代生产力低下,战争频繁,若遇青黄不济,就会出现饥民。而这本书就是专门为了应对饥荒而编纂的。文中提到“救荒,采叶煠(煮也)熟,水浸淘净,油盐调食。”也就是说,将鸡冠花采来之后,用水煮熟,再滤水淘净,用油盐调味就可以食用了。鸡冠花的子粒极小,味道与山榛子相似,口感也不错。现代科学研究也证明,鸡冠花中含有多种营养成分,是一味不可多得的佳肴。当然了,如果能将美食与药用结合起来就更好了,这里再给大家推荐一款鸡冠花鸡蛋汤。
取红鸡冠花3克,鸡蛋两枚。先将红鸡冠花放入锅中加水两碗,等将水煎到一碗的时候,去渣,再将鸡蛋去壳打入锅中搅匀烧开就可以了。这款汤有清热凉血止血的效果,对于血热崩漏、鼻衄、吐血、便血等都有较好的治疗效果。每天1次,连服7日即可。
如果你嫌麻烦,也可以直接冲泡鸡冠花茶。取30克鸡冠花和5克茶叶用开水冲泡。这款茶有收涩止带的功效,可治疗赤白带下,此外对阴道滴虫亦有杀灭作用。
小小的鸡冠花,即可赏,又可食,还可药。我们若不能充分将其利用的话,怕是辜负了上苍的美意了,还等什么,赶快动手试试吧!