菊花和兰、梅、竹一起以其各自独具特色的花、姿、色、韵，被称为花中“四君子”。菊花姿色俱佳，千姿百态的花朵，傲霜斗雪、独立寒秋、不畏严寒的性格倍受文人墨客们的喜爱。

陶渊明有诗：采菊东篱下，悠然见南山，表其淡泊；苏轼有诗：荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝，明其节操；周颐总结了一句：予谓菊，花中隐逸者也！于是菊花成了隐士的代言人。

实际上，不仅仅文人墨客们喜欢菊花，两千来年以前的汉魏时，人们就对这种植物产生了浓厚的兴趣。当然，与文人墨客们有所不同的是，普通人更看重的是菊花的食用和药用价值。

如汉代有一个叫王畅的司空，他对菊花就非常感兴趣厚，不但吃菊花，连洗脸洗澡都用菊花泡过的水。当时内乡县特产的菊花就是由他们提倡而传到其他地方去的。这里说句题外话，可能大家对“司空”是个什么东西并不清楚，实际上是古代的一个官职名称，成语“司空见惯”的司空指的就是这个官职。

除了王畅，陶渊明也非常喜欢吃菊花，据南朝宋檀道鸾《续晋阳秋》记载，有一年九月九日重阳节，陶渊明家中无酒可饮，只好坐在院子里的菊花丛中，摘了一大把菊花闷闷不乐地独自欣赏。正在此时，突然望见一个穿白袍的人来了，原来朝廷屡次征召陶渊明作官，他都没有答应，江州剌史王弘想要结识他，派人给他送来了美酒。陶渊明喜出望外，立即开怀畅饮，并且以菊花为下酒物，这便是文学史上有名的“白衣送酒”的典故。

当然，菊花不仅仅用于食用，同样也用它来养生治病。据说汉代的一个叫胡广的太尉，有风湿病，就是喝菊花水治好的。说到菊花的治疗功效，主要有两点，一是清肝明目，二是平肝祛风。所以不但眼部疾患可以用菊花，对于因风热而引发的头疼目痛，以及肝阳上升引起的头晕、目眩等症，菊花均有很好的疗效。对于菊花的功效，上一本的《花养女人幸福一生》以及以前时节目中，已经介绍得比较详细了，在这里，我将重点向大家介绍几个非常实用的保健方子，第一个要给大家推荐的，就是桑菊茶。

选自：化学工业出版社《花养女人幸福一生2》定价：33.00元