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我，最不懂的，就是做生意。既没有天份，也学艺不精。丈夫常常取笑我，主管市场推广工作有几难？只不过是花钱的部门，用金钱去为品牌装一身光彩耀目，并不是业务上最难做的部份。

说得没错，这一点是我也承认的。万事起头难的生产过程不用管、临门一脚卖出赚钱的一盘数也不必理，Marketing只做中间包装润饰的过程，是一份「笋工」，我最喜欢。不过，正如穿全身名牌并不等于好看，花钱花得好也是很大学问。

我的最新挑战：为公司集团旗下全新「来佬餐馆」宣传包装。

半年前，当公司决定在中环威灵顿街租下四层唐楼开餐馆时，我就问自己和Marketing Team同事：「现今世界，卖甚么最值钱？」

我真的认真思考，现今最成功的品牌，最赚钱的生意，到底在「卖」甚么？

我常常说，自己本身就是一件货品，每种关系与交往，能在别人心目中占有一个高价值，等于成功将自己推销出去。作为妻子，我卖「入得厨房、出得厅堂」；作为母亲，我卖「春风化雨暖透你的心，一生眷顾无言地送赠」；作为老板，我卖给员工的是「事业与前途，发挥个人所长的机会」；作为作者，我在这里卖的不是1200字，而是「从实战经验所得的管理心得与智慧」。

要成功推销商品，总有方法。任何关系的建立与维持，都离不开四大技巧：强化优点、改善弱点、创造机会、消除威胁。想着你最想征服的对象，把自己调校至对方最「收到」的频道，用上对方最能听得入耳的语言，包装成他最看得上眼的形态，作出最窝他心的一些举动。终极目标：把自己最美好但不失真实的一面呈现，吸引他一直光顾，直至令他不能舍你而去，因为在某些地方上，唯独你是不可取缔。

作为一盘生意，有甚么最好卖？我归纳了三大类。

最好卖的，是「希望」。铜锣湾耀华街旧楼，三万七千元一呎都值得买，因为尚有再升值的希望；超级六合彩，信众烈日当空下排队在所不辞，因为握在手中的彩票就是一生人及一家人的希望；近年澳门发展迅速，甚至比四小龙都为出色，因为那里最大的产业，是经营数以「铺」计，长卖长有的希望。希望永远最好卖，是无价宝。

其次，卖「情怀」。为甚么Starbucks咖啡可以卖这个价？卖的除了是烹调咖啡的精心，还有是一种Cosmopolitan忙里偷饮的情怀。「豚王」铺位内的空间全被日本师传亲自主理的厨房霸占，客人根本就是要坐到街上，这却中了香港人喜欢蹲在日本街头吃900yen一碗靓拉面的情怀。情怀也值钱，最紧要是「正中情怀」。

最后，卖「飞佛」。售卖别人喜欢的商品与服务，这已是最基本要求，说到底，都是end user喜欢至为重要。

在来佬餐馆的Marketing presentation中，我对老板说，来佬餐馆卖情怀，要将中餐西食、西餐中煮的情怀烹调到食物中；要将当年我们小时候east meets west冲击的美好饮食文化，串连于餐馆环境之中。试业期间，我们先卖饭盒。

卖饭盒，除了卖「饭」，我们想精心于「饭盒个盒」。

一间餐馆，饭餸要好味道，是大厨的精益求精的方向；本周头炮，我们的饭盒以超级精美pack包装，绝对不惜工本，却不另收费，希望将「日忙夜忙，只不过想吃餐好的」情怀，在精心设计的饭盒包装中呈现。

巧妇快要见家翁，希望今次也得人喜欢。