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广西南宁,老友粉和野酸摊

(2010-03-23 20:56:00)
标签:

南宁老友粉

野酸摊

分类: 旅游随笔

  http://1811.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/3/23/20/25/1283cfc7800g213.jpg 

     南宁老友粉有着百年历史的美食。据说,一老翁每天都光顾周记茶馆喝茶,有一天因感冒没有去茶馆,周记老板便以米粉,佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉等,煮成热米粉一碗,送予这位老友吃。老翁吃后出了一身汗,病状减轻,故由此而得"老友粉"之名。

     老友粉食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃,无论是本地市民还是外地游客都纷纷品尝. 老友粉是到南宁必吃的美食之一,由百年名小吃老友面演化而来,是南宁小吃的金字招牌,口味鲜辣,汤料香浓,开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。在南宁各处都可品尝到正宗的老友粉,街边的老友粉价钱都在5元上下,物美价廉,常常让人吃的汗流浃背,辣的痛快而欲罢不能。

    上面的照片是我吃的老友粉,文字来自百度.我终于有机会出游了.这次是单位组织荣誉职工旅游.可以选择六条线路,云南丽江、湖南张家界、福建武夷山、海南、香港等,上面的景点我都没去过,因为德天瀑布的原因我选择南宁,虽然景区是枯水季,但我还是鬼使神差地选择这条抗旱求灾的路线。

    在南宁住了两天,实际上是两夜,几乎没有看到南宁白天的景色,夜晚的南宁很热,公园里众多跳舞的人群,步行街商店空空荡荡,因为没有旅伴,我独自游荡在邕江夜幕中,体会在陌生环境中的兴奋。

    最后到了中山路,著名的小吃街,老街全被拆了,仿佛听到南宁之魂在哭泣。

    一般城市有饮料摊、甜品摊、水果摊,在南宁看见有酸野摊,一个小车上有几盆酸水果之类的东西。酸菜在南宁方言被称为“酸野”。南宁有句俗话称“行人难过酸野摊”,“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到,脆爽可口,生津开胃。南宁还有句话:英雄难过美人关,好女难过酸野摊。学着当地的美女,我也买了木瓜和酸果,试了一口全吐了,不是一般的难吃,是真难吃。

     广西有名言,桂林的姑娘一枝花,南宁的姑娘黑妈妈,柳州的姑娘凶巴巴。因为南宁的日照时间长,出行基本是摩托车,美女都捂的很严,晒的跟大妈似的,柳州因为吃辣椒,人变的很冲,我们导游妹妹是柳州的,却很甜。说到摩托车,我看到南宁存车用车牌,有点像老北京几十年前的存车牌,一副两个,取车时要对号,好怀念那时的存车牌。

http://1831.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/3/23/20/17/1283d109618g215.jpg

http://1804.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/3/23/20/20/1283d12d7a5g213.jpg     我买的是传统的肉粉,4.5元,红牌,放在14号,老板做好后会大声喊14号,你就可以过去端了,说实在的,北方人真吃不惯这味,不好吃!

   http://1831.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/3/23/20/24/1283d178955g215.jpg

http://1841.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2010/3/23/20/26/1283d18a731g213.jpg

 广西南宁,老友粉和野酸摊

广西南宁,老友粉和野酸摊

广西南宁,老友粉和野酸摊

广西南宁,老友粉和野酸摊

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