杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载，因此，至少在我国已有二三千年的栽培历史。它既能采果又能赏花，在果木生产和城市美化上都处重要地位。盛开时的杏花，艳态娇姿，繁花丽色，胭脂万点，占尽春风。

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图1

相传，我国古时的杏花还有多色的，比如：粉红色、梅红色、红色等等。《西京杂记》中记叙道：“东海都尉于台，献杏一株，花杂五色，六出，云仙人所食。”《述异记》一书中也谈到，天台山有五色的杏花；六瓣，叫仙人杏，核内双仁。在国内，曾多次请教园艺界前辈，都说听说过五色杏花，但都未见过。从植物学角度看，杏属蔷薇科，应是五瓣花。古书中的六瓣杏花恐怕是误传。

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图2　　

杏花有变色的特点，含苞待放时，朵朵艳红，随着花瓣的伸展，色彩由浓渐渐转淡，到谢落时就成雪白一片。“道白非真白，言红不若红，请君红白外，别眼看天工。”这是宋代诗人杨万里的咏杏五绝，他对杏花的观察十分细致。

杏花在我国传统中，是十二花神二月花，足显地位之高！

http://s16/middle/6560566ah73a7b819e3df&690图3
春色方盈野，枝枝绽翠英。
依稀映村坞，烂熳开山城。
好折待宾客，金盘衬红琼。

    庾信《杏花诗》

 
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图4

遮莫江头柳色遮，日浓莺睡一枝斜。
女郎折得殷勤看，道是春风及第花。

    郑谷《曲江红杏》

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图5

江头数顷杏花开，车马争先尽此来。
欲待无人连夜看，黄昏树树满尘埃。

    姚合《杏园》

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图6

活色生香第一流，手中移得近青楼。
谁知艳性终相负，乱向春风笑不休。

   薛能《杏花》

 
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图7

粉英香萼一般般，无限行人立马看。
村女浴蚕桑柘绿，枉将颜色忍春寒。

   王周《道中未开木杏花》

 
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图8

一陂春水绕花身，身影妖娆各占春。
纵被春风欺作雪，绝胜南陌碾成尘。
    王安石《北陂杏花》

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图9
蜡红枝上粉红云，日丽烟浓看不真。
浩荡风光无畔岸，如何锁得杏春园。

   范成大《云露堂前杏花》

 
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图10

半抱春寒薄杂烟，一梢斜路曲墙边。
东家小女贪妆裹，听买新花破晓眠。

   沈周《杏花》

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图11

杏花墙外一枝横，半面宫妆出晓晴。
看尽春风不回首，宝儿元自太憨生。

袅袅纤条映酒船，绿娇红小不胜怜。
长年自笑情缘在，犹要春风慰眼前。

    元好问《杏花杂诗》

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图12

浅注胭脂剪绛绡，独将妖艳冠花曹。
春心自得东君意，远胜玄都观里桃。

   朱淑真《杏花》