上一次的淮安千张没吃完，我就将它们一张一张的挂在晾衣杆上，风干后小心翼翼的取下放在袋子里，要用的时候提前用清水浸泡。

冰箱里的香肠也摆放了不少时候，平时蔬菜吃的多，肉肉就自然少了许多。但还得将肉肉们消点下去呀，正好，目前小虎还在家中......

先将今天的早餐蛋饼秀一下，手机拍的，将就看看吧！

操作简单，是地球人都应该会做滴：面粉里加葱碎、盐、黄油、鸡蛋、牛奶拌匀 入平底锅煎至两面金黄

面糊尽量调稀一点 这样摊出来的蛋饼入口软嫩

早餐合影

再来看看是地球人都应会料理的【淮安千张蒸香肠】

                                                        【淮安千张蒸香肠】

材料：淮安千张 手工香肠一根 葱姜若干

步骤：

干千张浸泡后还是很硬 再入水中煮软水滚后捞出切丝 放入大碗中待用

香肠也提前浸泡2小时 稍软点的口感好 切斜片

将香肠片码在干丝上 加少盐、少糖 放入葱姜

入蒸箱100° 肉肉档  15分钟即可

出锅后挑去蒸蔫掉的葱姜 撒入葱碎上桌

唠叨：香肠油多 不能再加油喽