又听谁谁在感叹：

如今的猪肉烧出来一点儿都不香

哪像从前

谁家一做红烧肉 整个院子里的人都能闻到香味

听这位阿姨的叙述

我暗自在想：或许当年的那片天都会被那锅肉香笼罩？！

确实

如今的猪肉应该是没有从前好食

但反过来想

我们的味觉和嗅觉是否因目前富裕的生活而显得有点麻木了呢？

那么我提一个小建议：

饿两顿之后 花点心思烹肉

再来一个深呼吸

此时

儿时记忆中的漫天肉香是否依旧？！

                     【糖醋大排】

材料：   大排五块生姜两片黑芝麻一点

      醋汁：糖 醋 酱油 黄酒 盐 水

步骤：

1、大排洗净 每片用擀面棍敲松待用

2、糖醋按比例调好 （做法点这里）

3、平锅入少油 依次将大排两面煎黄

   煎大排的同时将姜片放入油锅煎香后取出

4、再将调好糖醋汁倒入锅中 调中火煮滚后 大火收汁起锅撒上一点炒熟的黑芝麻

唠叨：

买大排的时候要求店家将大排切的薄一点

 我的其它肉菜： 

    【酱香牛肉】         【冰糖扒蹄】       【千张结五花肉】

   
【通心粉+黑椒梅花肉】  【红烧排骨豆腐果】     【草菇梅花肉】