一早就到公司了

忙忙叨叨的 也不知在忙活些啥！

中午又没地方休息

就打开电脑 爬上新浪美食找晚餐的菜谱

对于小虎这种食欲不强的孩子

每天晚餐的菜谱我都是要提前想好滴！

看到小鸡、看到毛豆的关键词……

今晚的荤菜就来一个【红烧毛豆小公鸡】

这个菜菜做起来比较简单

小孩子也是比较喜爱滴！

在下班滴路上

买了一只没开叫滴小公鸡

回来剁小块用香菇、毛豆米一起红烧

加了一点香港背回来滴【南乳吊烧酱】

味道比之前传统做法的略为鲜美一点

主要是口感上有点不同与以往

所以 小虎吃的还是蛮来劲滴！

第二顿吃剩下的卤子也给他拌饭老！

                           【红烧毛豆小公鸡】

材料：

小公鸡一只 毛豆米半碗 香菇大约15朵 青椒半个 红尖椒一个 葱、姜、八角 、花椒各一点 南乳吊烧酱一点

步骤：

将宰杀好的小公鸡洗净 剁成小块待用

毛豆米洗净加少盐加水入小锅内煮滚沥水

香菇泡发后洗净沥水

炒锅入油放入姜、葱、花椒、八角、红尖椒炸香倒入鸡块翻炒

喷入黄酒加老抽上色后舀一勺南乳吊烧酱入锅内 移至小砂锅内

加入香菇加开水漫过鸡肉大火煮开转小火

待鸡肉八成熟时倒入毛豆米炖至肉酥毛豆软 入青椒圈即可大火收卤 起锅