五一期间开了那瓶红酒没喝完 一直在柜子里呆着

我不动它 就没人碰老

本来想着每晚眯上一小口 为滋养我滴容颜

但是一到晚上就忙忙碌碌滴 老是忘记

为了不浪费这瓶红酒 我就用它来做菜菜

于是

今天的这个【千张结五花肉】 就是用红酒炖滴

唠叨：

1、在卖千张的柜台 跟着超市的阿姨学会了打双结的千张结 心里开心呢！

2、这个罐子是件艺术品呢 被我拿来装肉肉 不能生气哟！

                              【千张结五花肉】

材料：

打好的千张结一小碗 黑猪五花肉一块 冰糖 葱 姜 红酒

步骤：

黑猪肉洗净切块

千张结打成双结 入锅中稍煮片刻 捞出沥干

炒锅入油加入冰糖 待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色 加入葱姜起香

再喷入红酒 倒入老抽入开水漫过肉身

大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结 炖至肉酥烂加少盐即可