在最近的博客上

频频上了一些扬州的图图

在此之间 发一个红烧的菜菜吧！

大家可以边看风景、边看美食！

昨天 买了一只没开叫的小仔鸡

一分为二  晚餐用半只做了【毛豆烧仔鸡】

另半只用盐码过 明日再做一个【清蒸仔鸡】

这份红烧的菜菜让我家小虎胃口大开

                               【毛豆烧仔鸡】

材料：

小公鸡半只  毛豆半碗  八角两个  葱姜各少许 

步骤：

鸡洗净斩块

毛豆洗净入油锅 加盐煸炒过待用

炒锅入花生油 放入葱姜、八角和鸡块翻炒

再加入老抽、黄酒 入水漫过鸡块 大火煮沸转小火炖

鸡肉炖八成熟后放入毛豆米同煮至豆子酥烂

加入少盐、糖 收汁装盘