然子美食----但愿留下初见的情怀【菠菜汁手擀面】

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分类: 面食点心 |
但愿 今天的这两份面条给我的小虎留下难忘的初见情结……
制作手擀面的材料:鸡蛋一个 菠菜汁一小碗 面粉、盐若干
步骤:
1、将面粉、鸡蛋、盐加入菠菜汁内拌匀 揉成面团(水和面的比例掌握不准 水多了我就不停滴加面粉)
2、揉好后 面团盖上湿布 醒一会
3、切一块面团揉成剂子 用擀面棍擀成一张大面皮
4、叠起面皮 切成面条
5、将面条散开 洒上面粉防止粘连
【西红柿鲜虾面】早餐:
材料:木耳 鸡蛋 对虾 西红柿 榨菜丝 面条
步骤:
1、锅入油烧热放入葱花、鸡蛋 炒好后放入西红柿榨菜丝翻炒
2、加盐 加水煮开后放入对虾 加入鸡精 关火待用
3、锅中做水 水滚后下入面条 水滚后加入凉水 如此共加三次凉水后捞出面条
4、浇上西红柿浇头即可
【鸡蛋培根炒面】晚餐:
材料:草鸡蛋两只 培根一片 手擀面一碗(熟 用油拌过 防粘连) 葱花一点

步骤:
1、鸡蛋加少盐、黄酒一点 打散备用
2、培根切成小丁备用
3、锅内入橄榄油 微热时 倒入蛋液炒成蛋块 装出
4、锅洗净加入橄榄油 油热时 放入培根丁翻炒
5、再倒入面条同炒 待面条炒的微干时 放炒好的入鸡蛋块 加盐和葱花翻炒
6、装盘并配上几颗葡萄 一道美味的晚餐就完成了!