材料：

鹌鹑6只 红酒一小杯 香叶5片 洋葱1个 提子干一小把 圣女果两个橄榄油

葱、姜少许 胡椒粉一点 高汤块两个

步骤：

1、鹌鹑切开 用葱、姜、盐、半勺红酒腌渍半天

2、锅内入橄榄油 将洋葱丝放入备炒

3、再放入鹌鹑块煎至两面微黄

4、加入红酒、香叶、提子干略炒 加高汤块

5、开后转小火40分钟 撒入胡椒粉、放入圣女果片 起锅