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吃肉是必须的--缤纷炫彩鸡肉丁

(2011-07-12 23:14:20)
标签:

美食

鸡肉

营养

小虎

育儿

分类: 妈咪厨房

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    俺的观点,小虎这么大的宝宝要吃的好,才长的壮。所以,相对比较俺更关注小虎宝宝的吃。至于玩嘛,只

要随性就好,不能给小人太多的束缚。身体健康,心里健康都重要!

 

    小虎爸爸看见小虎在吃饭,随口说了句小虎吃的太清淡,要适当的吃点肉才好!说实话,麻麻我这个的御用

“大厨”给小虎的食谱里肉肉的确少一些,以前总担心小虎吃肉肉怕消化不好。记得小虎一岁前,给他辅食里加

了些肉的颗粒,不知是肉质不够嫩还是小虎当时的脾胃很弱,反正吃过后便便就表现出消化不良。所以,之后肉

肉就给吃的少些,即便吃也是给他剁的烂烂的加到面条或粥里,避免引起消化不良。虽然没有经常吃肉肉,不过

每个星期都会给小虎吃上1-2次的鸡肝或鸭肝来补充需要的营养。

 

    与邻居麻麻们交流,和小虎不相上下的小盆友门都有大块吃肉的经历,有的小朋友能吃上4-5块的红烧肉,

虽然我不赞成给小孩子吃太多肉,但了解肉类可以提供优质的蛋白质,丰富的B族维生素,还有最容易吸收的

铁、锌、铜等微量元素。而这些营养素是素食中很难提供的,也是不能取代的。牛奶和鸡蛋中铁、锌含量都不

多,所以每天还是要适量的给宝宝添加肉食,补充必需的营养,来促进生长发育。

 

    周末和小虎爸爸给小虎买了肋排,回来后用高压锅给小虎炖了排骨冬瓜,小家伙吃了那叫香,一次吃了四块

肋排。真是破了小虎吃肉肉的记录了!

 

    夏天,多数的孩子都不爱吃饭,所以吃的多以清淡的为主。但肉是健康成长的重要饮食内容,为了让宝宝增

长食欲,就让肉肉变着花样吃吧!

 

    在网上搜来的,宝宝每天所需肉类摄入的列表:

0-6月,不必摄入。
7-12月,蛋类50克/天、肉类25~40克/天。
1-3岁,各类肉类总计100克/天。
学龄前儿童,蛋类60克/天、鱼35克/天,禽或畜肉25克/天。

 

    下面带来的是,呵呵,就是颜色多哈~ 红、黄、绿彩椒,土豆丁,香菇丁联合“演绎”滴!

 

 

缤纷炫彩鸡丁

材料:红黄绿彩椒各半个 土豆半个 香菇一朵 鸡腿一只

调料:耗油50ML

做法:

1.把鸡肉拍松,去筋,用刀改成1厘米见方的丁,用少许生粉和5ml蚝油拌匀,待用;

2.红黄绿彩椒洗净切丁,土豆去皮洗净切丁,香菇洗净切丁,放入开水锅里,焯水捞出待用;

3.热油锅,放进鸡肉大火滑炒,炒至变色即可盛出备用;

4.锅里加少许油,香菇放入煸炒出香味,加入土豆丁继续煸炒;

5.切好的红、黄、绿彩椒倒入锅内继续翻炒均匀;

6.将剩余的45ML的耗油兑水调汁倒入锅内,盖上锅盖煮5分钟;

7.倒入先炒好的鸡腿肉,翻炒均匀即可盛出。

   

 

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呵呵,知道俺为啥笑滴这么开心吗?

照片是小虎给俺拍的。

吃过晚饭,麻麻拿着相机说给小虎拍照片,

结果人家把相机给了抢过去,

嘴里说着麻麻拍,就是要给麻麻拍的意思。

小家伙看着屏幕,嘴里叨咕着妈妈没有,

意思就是说在相机的预览窗口里没有看见麻麻。

在他不停的鼓捣下,是俺强行的让他按下快门,成就了这张笑的开花的照片。

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