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妈咪厨房仍在继续--开胃消食的荸荠肉丸汤

(2011-07-05 00:22:16)
标签:

育儿

美食

荸荠

肉丸

清热

开胃

姥姥家

分类: 妈咪厨房

    有日子没更新博客了。小虎已经从姥姥家回来了,不长不短的两个月,大家好和小虎建立了深厚的感情,都

很不舍小虎回来,常常说:小虎回去我们想你怎么办?可小人并不懂得这份分别后的想念。他是只要妈妈在那那

里就是家,一样的吃喝玩乐。

    在姥姥家的两个月,麻麻很是清闲,小虎的早饭和晚饭是姥姥给做,连妈妈都跟着吃现成的不用下厨房,在

老妈身边真好,吃饭就差喂了,吼吼!午饭我们就到小姨姥家去蹭饭,小姨姥爷常会给小虎开小灶,做些适合小

虎胃口的饭饭。在大家的照顾下,回来后邻居们说小虎长高长胖啦!

    小虎是个喜欢热闹的孩子,每天有太姥姥和姨姥姥及舅姥姥们陪着玩,他很是开心,尽情的展示自己,学会

了东北人喝酒的豪爽,吃饭时端起自己的水杯,一一的和桌上的人干杯。

     这两个月真俺是懒惰了,博客更新没有跟上小虎宝宝的成长变化,小虎现在可以说很多日常生活中的常用

词,多数句子是很容易让人听懂并理解,进步很多!

    回来后又回复了我的身份,就是专职的照顾小虎。所以,吃好是必须的。妈咪厨房继续为小虎奉上美味的食

物。今天做的是荸荠肉丸汤,荸荠是好东西,用他做肉丸口感很好,吃起来有点脆脆的。荸荠营养丰富,含有蛋

白质以及多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。荸荠肉丸汤,具有清热止渴、开胃消食的功效。

 

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荸荠肉丸汤

 

材料:荸荠150克 精肉馅250克 胡萝卜半根 油菜三颗

调料:葱姜 胡椒 糖 料酒 盐适量

做法:

1·荸荠、胡萝卜洗净去皮,油菜洗净,切成小碎块备用;

猪肉剁成泥,把荸荠倒入,一起入碗;
3·加葱姜末、胡椒粉、盐、糖、料酒,调成上劲
的肉馅;

4·在手掌心抹少许油,将肉馅放入握拳挤出肉馅,用勺子将肉馅团成适合宝宝吃的大小;        

5·把奶锅里放入冷水,烧开后把肉丸下入锅中,放入胡萝卜和油菜,待肉丸全部漂起后,再继续煮5分钟; 

6·最后加入少量的盐和胡椒粉调味就可以了。

 

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