长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A——奶油水果蛋糕

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冬冬裱花课美食 |
分类: 蛋糕 |
总结归纳了几点让大家参考的:
不锈钢机身,易清洁,简洁大方,30升的黄金空间足够家庭用量的需求。全触摸面板操作,高端易清洁。
配置还有烤网、烤叉、烤盘、烤架手柄、旋转烤叉、说明书、食谱还有贴心E.BAKE试用卡片.
还具备了热风循环、旋转烤叉、低温发酵,还可以24小时预约服务。

易清不沾油的内胆,烤肉没问题。内置照明灯,除了随时观查食物的形态还能节能,工作时灯会自动关闭(轻轻按一下功能键就会亮起来)既能节省耗电又能廷长灯的寿命。

门拉手设计十分舒适,是由不锈钢与耐高温的塑胶组合的,平间簿两边间弧形设计

双层密封钢化玻璃门,坚固内热,门上还贴有一层聚能反射节能网,可以把门部分的温度聚集再反射回去,大大提升热效应与安全性能。从而减小烤箱最大温差,内温更加稳定,偏差小。

可连接Wifi,手机APP一键式操作,在任何时间与空间操作上都不受限制
手机与烤箱同时同步操作,方便快捷节省。
- 油与浓酸奶倒在盆里备用
- 搅拌均匀乳化没看到有油即可
- 加入低筋粉搅拌至没干粉
- 分次加入蛋黄搅拌,最后一定要搅拌均匀没粒状的干粉
- 判断一下面糊是否正常。滴下去的面糊在10秒内能恢复平滑,稠稀适中
- 蛋白一次性加入糖
- 打到硬性发泡
- 与面糊混合,倒入模具中,先用130*35转155*25
- 出炉后倒扣冷却
- 单手脱模
- 底色上色,发得也不错
- 切成四层备用
- 中间夹三份水果奶油
- 外一层轻轻抹上奶油层,以防蛋糕碎到处跑
- 外围抹上奶油修平
- 底部用笔刷上色
- 面上用的奶油霜裱玫瑰花、五辨花、叶子等等装饰一翻
- 美美的蛋糕