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六一节卖萌的卡通蛋糕装饰——奶油霜转印图案

(2013-05-22 10:32:02)
标签:

冬冬美食

冬冬手工蛋糕店

奶油霜

奶油转印

卡通蛋糕

分类: 蛋糕

http://s2/mw690/6547f328tdd4587e0e541&690

http://s2/mw690/6547f328t7c86f42a2861&690

没画画功底也一样的把蛋糕装饰得风风火火的,你相信吗?

资料库里有很多手绘图画的蛋糕达人,在蛋糕上画画,龙飞凤舞、栩栩如生的……真是太惊人啦!
一个兄弟姐妹多,从小牵着小牛在农村长大的,从来都没有接触过画画的冬冬,就这么的把画画看重了,一直都不敢往这方面去学习,直到一次的偶然在百度上看到奶油霜的动物图案的转印视频,这一下子冬冬惊呆了,冬终于都打开了这扇门,走出来了。

今天的博单独来讲讲奶油霜的卡通图案的转印,分开来让大家分享得更加透彻一点。更希望大家有什么一起交流心得。

转印卡通图案一点难度都没有,需要是耐心。把每一笔都描写出来。

材料:

奶油霜(做法:这儿

色素(WILTON)

油纸

打印纸

巧克力

做法:

1、按图的色彩用色素把奶油霜调好色

2、先把自己喜欢的图案打印在普通的打印纸上,建议打印彩色的,可以看得更清(此图是以前打印的)

3、准备一张比图案大一点的油纸,四周把它粘平稳

4、把巧克力调温画线条或沟边

5、把各种颜色按原图对号入座填满,填满后用小铲铲平。

6、最后用白色绕着周边挤一圈,再挤一层奶油霜厚一点,以防变形

7、入冰箱冷冻

8、最后取出来倒扣在蛋糕上,把油纸撕下来,再进行蛋糕装饰。

 

http://s4/mw690/6547f328tdd26696fba03&690

 

冬冬提示:

1、图案的大小根据当时做的蛋糕尺寸而定

例如:做6寸蛋糕,直径大约15CM多,定好图案的大小比例,打印时就按这个比例长度打。

2、填完色后加一层奶油霜,增加转印奶油霜的厚度,以免图案变形。外加一圈白色奶油霜是增美观。

3、冷冻后的奶油霜图案在冰霜拿出来后马上倒扣放在蛋糕上撕下油纸,室温时间过长,天气太热很容易融化,撕下来时面目全非了。

4、巧克力必须调温才能沟线条。夏天热,巧克力好操作。

5、夏天比较热奶油霜可以座冰水打至顺滑增硬度。

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