六一节卖萌的卡通蛋糕装饰——奶油霜转印图案

标签:
冬冬美食冬冬手工蛋糕店奶油霜奶油转印卡通蛋糕 |
分类: 蛋糕 |
http://s2/mw690/6547f328tdd4587e0e541&690
http://s2/mw690/6547f328t7c86f42a2861&690
没画画功底也一样的把蛋糕装饰得风风火火的,你相信吗?
今天的博单独来讲讲奶油霜的卡通图案的转印,分开来让大家分享得更加透彻一点。更希望大家有什么一起交流心得。
转印卡通图案一点难度都没有,需要是耐心。把每一笔都描写出来。
材料:
奶油霜(做法:这儿)
色素(WILTON)
油纸
打印纸
巧克力
做法:
1、按图的色彩用色素把奶油霜调好色
2、先把自己喜欢的图案打印在普通的打印纸上,建议打印彩色的,可以看得更清(此图是以前打印的)
3、准备一张比图案大一点的油纸,四周把它粘平稳
4、把巧克力调温画线条或沟边
5、把各种颜色按原图对号入座填满,填满后用小铲铲平。
6、最后用白色绕着周边挤一圈,再挤一层奶油霜厚一点,以防变形
7、入冰箱冷冻
8、最后取出来倒扣在蛋糕上,把油纸撕下来,再进行蛋糕装饰。
http://s4/mw690/6547f328tdd26696fba03&690
冬冬提示:
1、图案的大小根据当时做的蛋糕尺寸而定
例如:做6寸蛋糕,直径大约15CM多,定好图案的大小比例,打印时就按这个比例长度打。
2、填完色后加一层奶油霜,增加转印奶油霜的厚度,以免图案变形。外加一圈白色奶油霜是增美观。
3、冷冻后的奶油霜图案在冰霜拿出来后马上倒扣放在蛋糕上撕下油纸,室温时间过长,天气太热很容易融化,撕下来时面目全非了。
4、巧克力必须调温才能沟线条。夏天热,巧克力好操作。
5、夏天比较热奶油霜可以座冰水打至顺滑增硬度。