蜂蜜小蛋糕
 (2012-10-08 15:56:48)
	
			
					(2012-10-08 15:56:48)		| 标签: 冬冬小蛋糕蜂蜜小蛋糕育儿 | 分类: 蛋糕 | 
 
很多时候,朋友问:冬,你每天都做点什么早餐呢?每天都有着不同的食材做不一样的早餐,我回答道。那得多费神呀,想吃得好,那当然要付出一些劳动的。
 

 
这个模具6月中在好豆网上换取了,一直到7月初才到家,本以为会在7月1日LG到内蒙古出发前会收到,好给他准备一些在火车上的食材,可惜的是他还没吃上就出发了。
收到礼品后,发现这东西实用率很高,一家三口早上用来做早餐加点豆浆水果之类的也够了,烤的时间也不用太长,材料也不用太多,2个蛋糕的食材,做起来也不复杂,不需要什么技术含量也可以做美味营养的早餐点心。有些时候花点心思百变的早餐随之而来!
 

材料:
鸡蛋2只 蜂蜜30克 低筋面粉60克细砂糖60克 色拉油10克
做法:
1、准备色拉油
2、把低筋面粉过筛
3、把鸡蛋在冰箱拿出回温,全部倒入打蛋器的桶中
4、中速打发
5、打到提起写出8字不容易消失即可
6、分二次倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀
7、倒入色拉油及蜂蜜均匀
8、六连小蛋糕不粘模擦一层黄油,再撒一层高筋面粉方便脱模
9、倒入蛋糕糊,注意不能装太满
10、表面撒上芝麻
11、入烤箱烤180度烤15分钟
12、出炉,倒出来冷却

 
冬冬心得:
1、在蛋糕模具中注入蛋糕糊时不能装得太满,太满烤出来样子不帅气的。
2、出炉出模冷却,这样表面才会脆脆的。
3、全蛋打发后加入面粉时不要过度搅拌,以免消泡。
4、模具擦一层黄油再撒一层面粉方便脱模及清洁。也可不用的。
 


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