夏日严热，来点清凉爽口，慕斯蛋糕是最好的选择，杯装的不管是大人还是小孩份量刚刚好。

生日、聚餐的整个蛋糕，冬冬做得比较多，总会引起儿子对我的不满，总说我做蛋糕自己只是看，没份吃，后来路过烘焙店时发现有这么漂亮的蛋糕杯时，兴趣来了，尤其是做慕斯蛋糕时，总喜欢把材料多开一点，留下来的就给儿子解馋馋嘴。儿子抱着我，就喜欢说最爱的是妈妈，这一下子我心软了。

这个是六寸圆形活动模加几个杯装的份量。

材料：

6寸蛋糕坯一个 

芝士170克 

牛奶30克

柠檬适量 

淡奶油150克

芒果肉粒200克 

吉列丁片2片

糖粉30克

做法：

1、准备芝士

2、把芒果肉打碎备用

3、芝士放软后用手提打蛋器搅拌至无粒状

4、把芒果肉加入均匀

5、淡奶油加入糖粉打至7成发

6、牛奶加入泡软的吉列丁片融化，加入芒果芝士糊中均匀

7、加入淡奶油成了芒果芝士慕斯馅

8、杯中加入碎的蛋糕坯

9、再填入芒果芝士慕斯馅，放入冰箱中冷藏4小时以上

10、表面再挤淡奶油花，撒一些碎蔓越莓装饰！

既漂亮又可口的小西点！