祈和与新浪亲子美食圈共同举办2012年春季美食大赛，参赛链接http://blog.sina.com.cn/s/blog_575235e90102e35o.html

     蛋糕不再只是生日的专利，在婚礼上可以用定制的蛋糕给宾客留下了甜蜜浪漫美好的回忆，也可以用可爱的卡通蛋糕让小朋友梦想实现，也可以是三五知己简单地在一起享受独有的春天味道。亲自挑选材料与亲身体会蛋糕DIY的乐趣，冬冬的随意设计与制作，用最独一无二的味道贴心美食幸福家人及朋友，更爱自己。每一款蛋糕都代表着不同的心意祝福着家人与朋友。

     这是一款融合了栗子独特的甜味的甜心蛋糕，喜欢栗子粉粉的口感，配上动物鲜奶油的十足奶香，口感滑润而柔软，味道当然是没得说。
    可根据自己的喜好，充分发挥自己丰富的想象力，装饰一个属于自己的独一无二的栗子蛋糕。快来动动手吧。

    栗子泥可以用罐装的，也可以自己做的，不过自己做的功夫比较.

    两年前开始爱上烘焙，从那时候我认识了第一台祈和电器——手提打蛋器，后来在我的烘焙成长路上认识更多祈和电器产品，让我在发展烘焙方面上更得心应手。

下面说说栗子蛋糕的做法吧：

材料：

蛋糕坯（8寸中空模）

鸡蛋3只  牛奶35克  色拉油30克  砂糖50克（蛋白）10克（蛋黄）低筋面粉40克

做法：

1. 锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

2. 蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡

3. 取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合

4. 把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。

1. 蛋糕小心脱模。

2. 把蛋糕中间平切开

3. 250克淡奶油加入25克糖粉

4. 再加125克栗子

5. 打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花。

6. 原只栗子粒一袋。

7. 蛋糕一层中加栗子奶油

8. 把原只栗子粒切开放在蛋糕中间

9. 再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平。

1. 表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱。

2. 蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰。

 飘散着浓香栗子味的蛋糕，极具创意的造型，加上巧妙的搭配，不仅色香，更具味感。