此菜特别适合小朋友吃，也很下饭。豆类营养价值高及容易吸收及消化，加入新鲜的肉丝味道更鲜甜。

主料：300克嫩豆腐

配料：各3只牛、猪肉丸    盐油生抽蚝油糖葱适量

做法：

1、把牛、猪肉丸切开对半，热窝炒至5成熟（大约用3-5分钟）。

2、倒入嫩豆腐小炒加入少量的水，慢火焖熟，加入蚝油 糖 生抽最后用生粉做茨撒葱花上盘即可。

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