这款小吃外表讨喜，口味丰富，原料简单，做法更是傻瓜，实乃轰趴聚会，节日大餐，吃货解馋之必备利器。吃时可以搭配新鲜水果，苏打饼干，烤面包片等等，完全自由发挥。



Brie是我最喜欢的软式奶酪，内部口感非常绵密，外面有一层白霉硬皮。带霉菌的奶酪一般都是重口味，比如‘臭名远扬’的Blue cheese，不过Brie可以选择去掉白霉硬皮，那就只剩下醇香的内心了。一般我是懒得把买来的奶酪再加工的，直接切一切就吃了，不过圣诞节了嘛，来个豪华版吃法也不错。

其实说是豪华版，做法真是简单到不能再简单了，只要能买到酥皮，随便裹一裹烤一烤就行了。我是懒人，不出意外是不愿意自己做酥皮的，超市买来的冷冻酥皮真是解放劳动力的好物。烤过的Brie香味更浓郁，口感黏牙牵丝，配上香脆杏仁，酸甜果干和酥皮，实在是喜爱奶酪的同学不可不试的吃法。



原料：Brie软酪一饼350g，酥皮一张200g，蜂蜜4大勺，蔓越莓干2大勺，杏仁片2大勺
做法：


Tips：

1. 杏仁和蔓越莓干可以用核桃，碧根果，松子和葡萄干，樱桃干等代替，蜂蜜也可以用果酱代替
2. 装饰用酥皮随便切什么形状都可以，菱形最简单哈
3. 口味比较清淡的同学可以把Brie的外皮去掉
4. 其实用很多其他的奶酪也可以，只要比较软和口味不那么重就行