五星级酒店洗碗工因为打包剩菜被酒店发现后被开除的事情在网上引起了大讨论。争论的焦点主要聚集在洗碗工打包剩菜的行为是否属于盗窃行为，洗碗工是否可以打包剩菜，员工打包剩菜酒店有没有权利开除员工，以及酒店应该以制度管理员工还是应该给员工以人文关怀等问题上。

    首先，我以为洗碗工打包剩菜的行为不构成盗窃行为。很多单位在其规章制度上都会自觉不自觉的将一些小的过失放大到违法犯罪的地步。单位的目的无疑是想通过放大后的规章起到震慑的作用。但剩菜剩饭的所有权应该是属于消费者，酒店方面并不具有剩菜剩饭的处理权，所以酒店方面所说的员工打包剩菜剩饭的行为属于盗窃行为，确实是夸大其词了。退一万步说，即使员工的行为构成违法，但是不是犯罪还要看公安机关的处理结果。酒店既不是公安机关，也不是行政机构，在公安机关处理意见下达之前，酒店方面顶多只能说员工的行为是违反内部规章，如果一下子上升到犯罪的高度，恐怕有侵犯员工权益之嫌了。

    当然，尽管酒店不具有剩菜剩饭的所有权，但当消费者没有打包剩菜剩饭之后，酒店方面还是具有剩菜剩饭的处理权的。而酒店制度既然已经规定了酒店员工不能打包剩菜剩饭，那么作为酒店的员工就应该遵守。洗碗工或许有千千万万个理由，但是任何理由都不能成为其违反酒店规章制度的借口。在没有经过酒店管理者同意的情况下就私自处理剩菜剩饭，将其打包出酒店的做法，虽然不构成违法犯罪，也不能说是盗窃行为。但这样的行为的的确确是违反了酒店的规章制度。酒店方面对其依照规定处以开除，洗碗工不应该感觉冤枉。而酒店方面依规章办事，外界并没有权利对其行为加以指责。

    在企业管理中，究竟是规章制度重要还是人文关怀更重要。制度和人性化的管理是一个企业中同时存在的两种不同的管理方式。不能说两种管理方式哪一个更好，只能说在不同的场合应该采取不同的管理方式，这是管理者在日常管理中积累下来的经验，什么情况下采取制度管人，什么情况下需要对员工实施人性化关怀，在任何的管理类教科书上不可能一一列举。所以，这也是此次事件网友们争论的焦点。而我以为，酒店方面依据规章制度开除员工没有错。一个企业，首先要由完善的制度，其次还要将制度彻底的执行下去，有章不循等于没有制度，企业的管理就会乱成一团。而对于制度外的情况，企业应该给予员工人性化的关怀。对家庭困难的员工，对有特殊情况的员工，应该在工作之外，在制度之外给予帮助。

    所以，人性化管理并不是说不依制度办事，而应是制度之外的关怀，但首先是要遵守制度。没有了制度企业的管理就乱了套，人性化管理是为了制度化管理更好的知性，而不是给制度管理添乱，更不是搞特殊化。