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（65）鬼针草

(2013-09-08 11:26:26)
鬼针草（鬼针草这东西，就是有点鬼。只要从它的身边经过，它就会悄无声息地粘在你的衣裤上。我登山爱穿白裤子，尤其是秋冬季节，几乎每次从山上下来，裤腿上都会粘上一大片鬼针草，有时候连袜筒上都粘满了，整条腿就像只刺猬猬。抖不掉也拍不得，只得一根一根地往下摘，粘在后面的够不着，还得请山友们帮着往下摘。开始，我只觉着这东西挺讨厌，给人带来不少麻烦。后来，一细想鬼针草也怪聪明的，不就是为了让人帮它把种子传播到别处去吗？真是鸡有鸡道狗有狗道，大自然千变万化造就出来的植物个个奇妙无穷哪。于是，我生发出了一种想结识结识鬼针草的愿望。说实在的，看似对鬼针草很熟悉，稍一叫真，就变成了眼前黑啦。鬼针草开什么花呀？叶子长什么样呀？其实，我除了知道粘人的针刺之外，对鬼针草一无所知。幸好有百度帮忙，一打开电脑，来啦：鬼针草真是个大世界啊，仅别名就有一大串，什么粘人草、一包针、盲肠草、豆渣菜、清胃草、跟人走等等。更让我感到惊喜的是，鬼针草还是一种风味独特的山野菜呢。有位网友提到：它的嫩叶可以当菜吃，而且吃法多种多样,可以煮着吃，也可以炒着吃…。这位网友还介绍了他用鬼针草煮汤吃的细节和体会：“我们小心的摘了少许嫩叶来煮汤，其味微苦，还有点白花菜的味道，不过又比白花菜多了一股淡淡的绿草清香味，细嚼慢咽，越嚼越香。”够诱人了吧？再介绍另一位网友的经验，她说，必须在鬼针草还没开花时采，只采它嫩尖上的两三片嫩叶，切碎了炒鸡蛋才好吃，太老了不好吃。鬼针草在我们大连周边，多的是。以前我们只是无代价地帮着它运送种子，今后何不也让它作点回报，在登山的过程中，顺道采摘一兜鬼针草的嫩叶片，品尝品尝鬼针草的新口味呢！鬼针草很会算计，多长在有人和动物通过的地方，如山坡、草丛、路边，其目的就是方便让人和动物，带走它的种子。人们用一个鬼字冠名它，亦算未曾埋没了它那绝顶聪明的鬼点子。鬼针草也有很多不鬼的地方，它处世低调，就像野菊花一样，茎顶上托着一个扁平的盘状花托，开着并不鲜艳的小黄花，混居在杂草之间，若不细心观察，很可能就在你的眼皮子底下，你也发现不了它。鬼针草对人类的最大贡献，不在于它的素洁淡雅，也不在于它是一种可以食用的山野菜，而是在于它是一味重要的中草药，尤其是对治疗高血压，有着近似传奇式的效果。有资料介绍：每天用干鬼针草30克，加水1000毫升，水煎后代茶一日内服完，连服八九天见效或恢复正常，并且长期保持血压稳定。该药的独特之处在于，患高血压的病人服药后，血压能降至正常，血压偏低的人可以使血压回升，血压正常的人没有变化。有位网友著文说，他60岁的老叔患高血压、胃肠炎、皮肤湿疹、失眠多种疾病，整天头晕迷糊、全身乏力，萎靡不振。在市里省里看了许多医院，花了5-6万元也没有多大效果。他给老叔采了一大把干黄的鬼针草，约有100多克，让老婶煮了三大碗水。老叔喝了后，当晚见效，睡的特别香。第二天起来头也清凉多啦，皮肤也不瘙痒啦，胃也好受多啦，撒尿也不黄啦，像换了个人似的浑身都有劲啦。从此以后，他老婶天天给老叔喝鬼针汤，一日三遍，一个多月后，领他到大医院一查，各项指标均正常，所有病都好啦！该网友认为：鬼针草是清理血液和肾脏毒素的无毒妙药，有类似疾病的朋友可大胆尝试。如果你对笔者介绍的上述仿间俚语心存疑虑，成书于唐开元29年，由著名药学家陈藏器编著的《本草拾遗》，也对鬼针草的药用价值有详细记载，称其“味苦，平，无毒。”。鬼针草茎直立，多数四棱型，淡紫色，多分枝，为菊科鬼针草属一年生草本植物。切莫看轻了这看似平常的鬼针草，要想真的认准它，还非需要下一番功夫不可。首先鬼针草与大狼把草长得十分相似，区别是：⑴茎不同：大狼把草的茎，一般是近圆型的；鬼针草的茎，通常是带四棱形。⑵叶不同：大狼把草羽状复叶对生，小叶3─5片，披针形；鬼针草枝梢叶对生或互生，三裂或不裂；⑶果不同：大狼把草瘦果扁平，顶端有2个短刺；鬼针草瘦果细棒状，顶端有3─4个短刺；⑷功能和主治不同：大狼把草有强壮，养阴之效。有的人喝“鬼针草茶”以后，体力精力会大增，可是，高血压，高血脂却没有降下来的主要原因：就是误把“大狼把草”当作“鬼针草”了。再看看鬼针草和咸丰草及大花咸丰草的区别：这三种草的主要区别在花上，鬼針草只有中間黃色管狀花，沒有旁邊白色舌狀花。咸豐草中間是黃色管狀花、旁邊有白色舌狀花。舌狀花的長在0.5公分以內。大花咸豐草中間是黃色管狀花、旁邊是白色舌狀花。舌狀花的長超過0.5公分以上。除了药用之外，如果只做为野蔬食用，这几种疑似鬼针草没有区别。此外，笔者还在网上学到了许多鬼针草物尽其用的好办法，如：在悶熱的夏季，隨手到路邊連根拔起一大把鬼針草，曬乾後熬煮出大桶的青草茶，這草茶具有清肝、利尿、解毒、降火的作用，有病可治病，無病可保身。鬼针草很早以来，一直为我国民间自备的常用草药，可在夏、秋季开花盛期，收割地上部分，拣去杂草，鲜用或晒干备用皆可。做为一种不用花钱，没有副作用，又有降压、清热、解毒、消肿等功效的常备草药，何乐而不采一些回家，以备不测之用呢？）

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