在市儿童医院西侧和大工化工学院东墙外，有一条僻静的小巷。小巷两侧长着两排郁郁葱葱的泡桐树，每到五月之初，小巷两侧的泡桐树花就会率先开放。泡桐树先花后叶，花期有二十多天。届时，大连的大街上尚没有绿荫出现，这条小巷两侧盛开的泡桐花，就像两条紫红的祥云，笼罩在人行道上，格外引人注目。我的家住在一二九街，和这条小巷相邻，每每看到这些异常美丽的，略带紫色的花朵，我就会异想天开地想：这些挤在一起的喇叭花，鲜鲜嫩嫩的，肯定能吃。

    想归想，毕竟没有采取过行动。后来，我看了一本台湾人写的叫《百花茶餐》的书，书中例出了那么多能吃的花名，我据此推想泡桐树花也一定能吃，尽管书中并没有提到泡桐树花的芳名。前年五月的一天，我又走过这条小巷，几朵雨后落在绿草坪上的泡桐树花，鲜嫩的模样让人爱不择手。我捡了一把带回家中。怎么吃呢？我想，不就是怕有毒吗？我采取的办法是先焯后泡，为了安全起见，干脆泡了一宿，换了三遍水。

    

    泡桐树花这东西不出数，看似一大把泡桐花，焯、泡后捞出来才一小点。这也不够干什么用的呀？做个汤吧。我在锅中先放了油和葱花姜沫，烧出香味后放水烧开，再将勾兑好的面粉，倒进沸水里搅拌成汤。然后放入调味的精盐和泡桐树花，又在上面甩了一个鸡蛋花，往翻花的汤锅里倒了几滴小磨香油。这碗泡桐树花的高汤，就算完成了。你猜怎么样呢？就说这颜色吧，鸡蛋花是黄色的，面粉是白色的，葱花是绿色的，零星的香油花是飘动的。啊，那扑鼻的香味，我就不说了。最使我预料之外的是：看似不起眼的一小团泡桐树花，谁知一入锅，立刻铺展开来，那一片片飘浮在汤中的、微微略透一点紫色的泡桐花，简直让人垂涎欲滴。

    实践让我知道了泡桐树花无毒好吃，我在登山的时候，把这个消息告诉了山友们。可惜，那年的泡桐树花已经凋谢了，山友们失去了品尝的机会。去年，山友赵凤枝照着我的办法做了一次，她悄悄地对我说：“队长，你去年介绍的办法我用了，很好用，用泡桐树花做的汤很好喝。”今年，山友凤行天下又做了改进，她将泡桐树花焯后没泡，只用清水过了过，就上锅了，也很好吃。她做的是泡桐花八宝粥，带到了山上让大家尝。我尝了一口，一股泡桐树的幽幽花香，直透唇齿。

     上周日，我又站在儿童医院工地边上的矮墙上，采了一大包。泡桐树花花朵大，一堆一堆的挤在树枝上，很好采。回家后拔掉卉蒂也很简单，不像其它野菜摘洗起来费功夫。这一次是我老伴下的厨，她做的是用泡桐树花烙软饼。具体步骤是：先将焯、泡过的泡桐树花放在盆里，加精盐、姜沫、葱花和少量面粉，调成糊状备用。锅中放少许油，免得沾锅。油热后倒入一个软饼量的面糊，翻倒烙熟装盘即食。味道怎么样？不用我说，自然是大连一绝。我边吃边品边夸奖说：“老婆子，你的手艺真高。任他多么高级的大饭店，也吃不到泡桐树花烙软饼这道主食呀─哈哈哈哈！”

    泡桐树花一年一开，平时无人保存，等一年才有品尝的机会。经过这些年的琢磨了解，现在我已经知道了泡桐树花不仅能吃，还是一味药材 。药名就叫“泡桐花”，资料上说功效为：清热解毒、清肝明目。治上呼吸道感染，支气管肺炎，急性扁桃体炎，菌痢，急性肠炎，急性结膜炎，腮腺炎，疖肿等；同时，泡桐果还有降压的作用。真没想到，在我们大连城乡，随处都能看到的泡桐树花，还有这么多的用处。