1 原料：黄花菜、木耳、粉丝、胡萝卜、黄瓜、大蒜（芥末、辣椒油或清拌）、花椒油、香油、盐、味精、白糖。

2 黄花菜、木耳、粉丝（泡发），胡萝卜、黄瓜切（擦）丝，除了黄瓜其他都焯熟。大蒜加盐、味精、白糖捣成泥。

3 所有原料家蒜泥、花椒油、香油拌匀。

4 微波炉熬的花椒油：花椒加10g左右食用油。微波炉高火叮3分钟。