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“老干奶奶牌”肉末辣椒酱

(2014-08-07 08:54:57)
标签:

花椒

肉末

辣椒

辣椒酱

分类: 小菜·酱·自制小吃

“老干奶奶牌”肉末辣椒酱

“老干奶奶牌”肉末辣椒酱

“老干奶奶牌”肉末辣椒酱 “老干奶奶牌”肉末辣椒酱

 

1 原料:猪肉末、鲜红辣椒等分,姜一大块、花椒、盐、花生油。

2 花椒用水洗一下晾5分钟,姜、辣椒切碎。


“老干奶奶牌”肉末辣椒酱 “老干奶奶牌”肉末辣椒酱 

 

炒锅烧热,放花生油、花椒炸香,捞出花椒晾凉研末。

发猪肉末炸至基本没有水分捞出。


“老干奶奶牌”肉末辣椒酱 “老干奶奶牌”肉末辣椒酱 “老干奶奶牌”肉末辣椒酱

5 放辣椒碎、盐炒匀。

6 放姜末。

7 辣椒炒至基本没水分时加肉末、花椒末炒干。

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