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熏鲅鱼

(2014-04-01 19:52:38)
标签:

熏鱼

鲅鱼

美食

分类: 荤菜

熏鲅鱼

熏鲅鱼

 



熏鲅鱼 熏鲅鱼 

 

1 原料:鲅鱼、酱油、醋、盐、糖、料酒。陈皮、花椒、姜及自己喜欢的调料。

2 鲅鱼切段,加花椒、姜片、盐、料酒腌半天。

 


熏鲅鱼 熏鲅鱼 熏鲅鱼

 

3 剩余的调料加水煮开锅,调好味(比平时炒菜口味要重)再煮5分钟。

4 油烧到7分热,放入腌好的鱼段炸至鱼肉金黄。入汤料锅浸泡。喜欢吃酥的稍泡一会,喜欢稍软的多泡会。

5 炸好的鱼段。

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