原料：炸肉、炸酥肉、大头丸子、金针、粉皮、西红柿、香菜。

做法：1 炸肉、炸酥肉、大头丸子改刀，金针泡软，香菜切段。

      2 锅内放水，加少许鸡汤，放入肉类煮软撇去浮沫，再放金针、盐、粉皮和西红柿煮至西红柿变软，放香菜调味。